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词典释义:
rôti
时间: 2023-08-16 20:47:37
常用词TEF/TCF
[rɔti, ro-]

烤肉,烧烤

词典释义

rôti, e

a.
烤的
mouton [bœuf] rôti 烤羊 [牛] 肉
Il attend que les alouettes lui tombent toutes rôties.〈转义〉他想坐享其成。他想不劳而获。

n.m.
1. 烤肉
tranche de rôti de veau froid 冷切烤小牛肉片
s'endormir sur le rôti 〈转义〉躺在成就上睡觉 [指不再努力、麻痹意等]

2. 〈旧语,旧义〉一道烤肉


常见用法
du poulet rôti 烤鸡肉
un rôti de porc 一块烤猪肉

近义、反义、派生词
联想:
  • cuire   v.t. 烧,煮,焖;烘,烤;蒸;

近义词:
rôt
反义词:
cru
联想词
poulet 小鸡; dinde 雌吐绶鸡,雌火鸡; porc 猪; veau 小牛,牛犊; bœuf 牛,公牛; volaille 家禽; agneau 羔羊; cuit 熟的, 煮过的, 烧过的; confit 糖渍的,糖煮的; steak 牛排; jambon 猪肘子肉;
当代法汉科技词典

gingembre rôti 煨姜

短语搭配

ficeler un rôti用绳子把烤肉扎起来

calciner un rôti把肉烤焦

enfourner un rôti把肉放入炉内烤

cramer un rôti把肉略微烤焦

barder un rôti用薄片肥肉包烤肉

arroser le rôti在烤肉上浇卤汁

découper un rôti切一块烤肉

charbonner un rôti把肉烤焦

Servez-vous de rôti.请吃烤肉。

s'endormir sur le rôti〈口语〉躺在成就上睡大觉

原声例句

Tu pourrais acheter un poulet rôti et des salades toutes prêtes à la charcuterie ?

你可以去肉店买一只烤鸡和已经做好的沙拉吗?

[DELF B1 听力练习]

Il me dit que, par un effet de sa magie, il se trouve dans le four un rôti, du poisson et un gâteau.

“他说我们不必再吃稀粥了,他已经变出一灶子烤肉、鱼和点心来了。”

[小克劳斯和大克劳斯]

L : Regarde, à la table voisine, on vient d’apporter du rôti de bœuf. Ce plat est très appétissant.

L : 看,隔壁桌有人刚端了烤牛肉。这个菜看上去让人很有食欲。

[法语综合教程1]

Mais entrez, je suis en train de faire le rôti de veau. Vous allez goûter, c'est formidable!

请进,我正在做烤小牛肉。您得尝尝,好吃极了!

[北外法语 Le français 第一册]

Hmm! il est bon, votre rôti, madame REMY. Vous allez me donner la recette.

恩!雷米夫人,您做的烤肉真香!您得告诉我怎么做的。

[北外法语 Le français 第一册]

Après le potage, arrive le rôti : un poulet, un petit poulet, qui lève les pattes au ciel.

餐前汤之后,来了烤肉:一只小鸡,很小的鸡,爪子朝天举着。

[新公共法语初级]

Le cochinillo est un cochon de lait rôti dans un four à bois.

烤乳猪是在燃木烤箱中烤制的乳猪。

[旅行的意义]

Chérie, si on achète un rôti pour le dîner de samedi?

亲爱的,咱们买块烧烤星期六晚饭吃吧?

[北外法语 Le français 第二册]

Bonne idée! Monsieur Dupont, vous avez du rôti de veau?

好主意!杜邦先生,您有烧烤用的小牛肉吗?

[北外法语 Le français 第二册]

Non, je n'ai plus de veau, mais j'ai encore un rôti de porc.

没有,我这儿没小牛肉了,可还有烧烤用的猪肉

[北外法语 Le français 第二册]

例句库

Je vais faire un poulet rôti pour ce soir.

我今晚要做烤鸡。

Il aime bien le canard rôti.

他很喜欢烤鸭。

Ce midi, nous mangeons un rôti de boeuf.

中午,我们吃了烤牛肉。

Le rôti a rendu tout son jus.

烤肉的汁水都有淌出来了。

K :Très bien.Pour commencer du caviar et en suit je voudrais le homard rôti,et toi ?

很好,我先来份鱼子酱再来大龙虾,你呢?

Vous allez brûler votre rôti.

您要把烤肉烤焦了。

Nous mangeons surtout du mouton. Essentiellement bouilli ou rôti.

我们吃的肉大部分是羊肉,是煮的或者的。

Ce rôti est un vrai régal.

这盘烤肉味道真美。

Ce cochon a été rôti à la broche.

猪被放在铁扦子上烤。

De la viande de boeuf (un bifteck, un rosbif), de veau (un rôti, une escalope), d'agneau, de porc et de la volaille...

鲜肉店有牛肉(如牛排,烤牛肉), 小牛肉(烤肉,肉片),羊肉,猪肉和家禽肉类。

Tronçon de turbot rôti au four, blettes au jus, Toast à la moelle de boeuf

明炉大菱鲆段,佐水果酱汁,配牛髓吐司48 ?

Le rôti a été vite tortillé.

烤肉很快就吃光了。

Le rôti est carbonisé.

烤肉烤焦了。

Est-ce que le Grand Hall du Peuple et le Quanjude canard rôti, et d'autres foi Yamiao d'alimentation.

是人民大会堂和全聚德等正宗烤鸭的鸭苗供应单位。

Ce rôti est un délice.

烤肉真好吃。

Servez-vous de rôti!

请吃烤肉!

Le rôti est-il prêt?

烤面弄好了吗?

Le rôti a brûlé.

烤肉烤焦了。

Ajouter les gousses d'ail, le vin blanc, le fond de veau. Surveiller la cuisson pendant 1 heure en tournant le rôti.

加入蒜瓣、白葡萄酒、牛肉高汤。烧一个小时并翻面。

Il enfourne un rôti.

他把烤肉放入炉内

法语百科

Un rôti de bœuf ou rosbif.

Le rôtissage (API : [ʁotisaːʒ]) est une méthode de cuisson (cuisson par concentration) qui consiste à exposer la nourriture à une forte source de chaleur sèche à l'air libre ou dans un four.

Les rôtis de viande et de légumes

Rôti de veau, carottes, pommes de terre

Le rôtissage provoque généralement une caramélisation ou une réaction de Maillard à la surface de la pièce de nourriture ainsi préparée, ce qui est considéré comme une amélioration de son arôme. La viande et la plupart des légumes-racines et des légumes-bulbes peuvent être rôtis. Une pièce de viande et plus particulièrement la viande rouge, cuite de cette manière, est appelée rôti. Les viandes et les légumes préparés de cette manière sont décrits comme rôtis (c'est-à-dire comme le poulet rôti ou la courge rôtie). Certains aliments comme les grains de café, les fèves de cacao ou les noisettes peuvent également être rôtis pour améliorer leur arôme (torréfaction).

Roti de lotte aux Saint-Jacques à cuire
Roti de lotte aux Saint-Jacques à cuire

Alternatives végétariennes et végétaliennes (véganes)

Les personnes ayant une alimentation végétarienne (excluant la consommation de chair animale) ou végétalienne (excluant également tous les sous-produits animaux tels que les œufs, les produits laitiers, le miel...) peuvent réaliser des rôtis à base d'alternatives à la viande telles que le seitan, dont le goût peut se rapprocher plus ou moins de celui de la chair animale.

Littérature

Dans la littérature française, le rôti fut mis à toutes les sauces. On peut citer par exemple le Rôti de beauf de Cabu et Christian Moncelet, en 1985, ou Le rôti de veau, pièce en un acte d'Elka, en 1972.

中文百科

烤是一种用火或者是热源将食物加热的烹调方式。通常是先将肉或蔬菜等食材放置于铁丝网上,或者将食材用锡箔纸包好后,放进烤箱中进行加热,或者是用烧红的木炭进行加热。这种烹饪方式大多用于肉类,譬如烤肉,烹调中温度不低于300°F。透过这种方式,能将食物表面产生褐变以及梅纳反应。相较于水煮的烹饪方式,使用烤的方式可较快加热食物。

方式

食物可先放置于架子、锅子上,当开始加热时热源会包围食物,翻动使食物每一个表面都完整受热。热源的温度可高可低,看食物的大小以及烹饪方式决定。

例子

烤饼

烤香肠

法法词典

rôti nom commun - masculin ( rôtis )

  • 1. cuisine pièce de viande, de volaille ou de gibier cuite à la broche, sur le gril, au four ou à feu vif

    un rôti au fenouil

  • 2. cuisine pièce de boucherie préparée pour être cuite à la broche, sur le gril, au four ou à feu vif

    barder un rôti

  • 3. cuisine partie du repas où l'on servait les pièces de viande, de volaille ou de gibier (vieilli)

    il préfère le rôti au dessert

rôti adjectif ( rôtie, rôtis, rôties )

  • 1. cuit au four, au gril ou à la broche

    servir un poulet rôti

  • 2. desséché et souvent rouge ou hâlé (sous l'action du soleil)

    un marin au visage rôti

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