Rouet peut faire référence :
Bâtiments
Rouet (moulin), un moulin traditionnel à aiguiser les couteaux,
Objets
Rouet de cordier à Guédelon.
Rouet (outil), un outil de filage,
Rouet de cordier, instrument composé d'un tourniquet mû par une grande roue à bras et qui tord les brins (fixés aux crochets du rouet et du « carré ») à mesure que le cordier lâche la filasse en marchant à reculons. Lorsque les fils deviennent des torons, le cordier glisse entre eux un billot ou toupin (petite pièce en bois de forme ovale) et le place contre le crochet du carré qu’un aide fait alors tourner, pour permettre aux torons de se torsader ensemble et former une corde.
Rouet (armement), un élément d'anciennes armes à feu,
Patronyme
Albert Rouet (1936-), l'archevêque de Poitiers,
Alexandre Rouet (1809-1882), homme politique français,
Pascale Rouet (1961-), organiste française,
Sébastien Rouet (1985-), un joueur de rugby à XV,
Toponyme
Rouet (Hérault), une commune française du département de l'Hérault,
Le Rouet, un quartier de Marseille,
Le Rouet (Aveyron), une commune française du département de l'Aveyron,
Carry-le-Rouet, une commune française du département des Bouches-du-Rhône,
La plage du Rouet, à La Palme, commune du département de l'Aude, en région Languedoc Roussillon, sur la méditerranée.
Divers
Baloubet du Rouet, un cheval de saut d'obstacle.