Zoologie :
Une poulette désigne, dans son sens commun une jeune poule. La Poulette de roche, une espèce de Perdicinae.
Ce terme désigne également :
Michel Poulette, un réalisateur de cinéma canadien ; une poulette désigne une femme en argot ; la sauce poulette est un autre nom de la sauce blanche ou d'une sauce vinaigrée aux œufs durs.