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词典释义:
escargot
时间: 2023-08-05 23:45:30
常用词TEF/TCF
[εskargo]

蜗牛

词典释义

n. m
1蜗牛
il marche comme un escargot 他路像蜗牛一样慢

2 ~de mer<喻>海螺
3 escalier en~螺旋式楼梯

脑筋迟钝的人; 凸状涡形轮; 行动迟缓的人; 蜗形凸轮

常见用法
avancer comme un escargot得像蜗牛爬一样慢

近义、反义、派生词
联想:
  • animal, e   n.m. 动物;蠢货,畜生;a. 动物的;兽性的

近义词:
colimaçon,  limaçon,  gastéropode
联想词
insecte 昆虫; crapaud 蟆; hérisson 刺猬; crabe 蟹; grenouille 蛙; écureuil 松鼠; lapin 兔; crevette 虾; poisson 鱼; éléphant 象; œuf 受精卵;
当代法汉科技词典
un escalier en escargot 螺旋式楼梯
短语搭配

avancer comme un escargot走得像蜗牛爬一样慢

aller comme un escargot走得像蜗牛一样慢

il marche comme un escargot他走路像蜗牛一样慢

opération escargot慢车抗议行动

recoquiller des escargots将配好调料的蜗牛再嵌入壳中

coquille d'escargot蜗牛的壳

escargot de mer滨螺

escargot d'eau douce淡水涡牛

lenteur de l'escargot蜗牛的缓慢

cornes d'un escargot蜗牛的触角

原声例句

C’était vrai qu'il avait plu toute la nuit et les escargots adorent la pluie.

这是真的,下了一整夜的雨,蜗牛喜欢雨天。

[循序渐进法语听写初级]

Mais quel repas ! Des charcuteries, du bœuf, des escargots !

这顿饭菜太丰盛了,有猪肉,有牛肉,有蜗牛

[即学即用法语会话]

Alors, on en a pris quelques uns et puis on a organisé une course d’escargot.

所以,我们拿了一些蜗牛,然后我们举办了一个蜗牛比赛。

[循序渐进法语听写初级]

Finalement, mon escargot est arrivé le premier !

最后,我的蜗牛是第一个到达的。

[循序渐进法语听写初级]

50cm, c’est très long pour un escargot !

50cm对于蜗牛来说是一段很长的距离!

[循序渐进法语听写初级]

Dans le petit jardin, on a trouvé beaucoup d’escargots.

在小花园里,我们发现很多蜗牛

[循序渐进法语听写初级]

J’étais drôlement content car d’habitude je ne gagne jamais les courses d’escargot !

我很高兴,因为我从来没有在蜗牛比赛赢过!

[循序渐进法语听写初级]

Pauvre petit escargot, tout ce chemin pour arriver à la salade. Je vais l’aider.

可怜的小蜗牛,要怕那么长的路去吃菜。我会帮助它的。

[Trotro 小驴托托]

Attrape-moi si tu peux escargot des fleuves!

河中蜗牛,你能就我呀!

[Peppa Pig 小猪佩奇]

D'accord, je donne mon pardon pour t'avoir appelé escargot des fleuves.

好,我为叫你河中蜗牛道歉。

[Peppa Pig 小猪佩奇]

例句库

L'escargot est un plat délicieux en France.

在法国,蜗牛是道美味的菜。

La coquille de l'escargot est jaune.

那个蜗牛壳是黄色的。

Il faisait des grimaces en mangeant ses escargots.

他在吃蜗牛时做了个鬼脸。

Il marche comme un escargot.

他走路慢的像蜗牛

L'escargot est une spécialité de la cuisine française.

蜗牛是法餐中的特色菜。

Bai est la construction d'un escargot et d'autres produits de transformation et de larges perspectives.

公司正兴建白玉蜗牛等产品深加工车间,前景广阔。

Si vous venez un jour à Paris, je vous emmènerai à manger des escargots.

如果你将来一天有机会去巴黎,我一定请你去餐厅吃法式蜗牛

Ainsi, le petit escargot n'avait plus besoin de se construire une maison chaque nuit, il ne craignait plus ni le grand soleil, ni la pluie et pouvait faire une sieste quand il le voulait.

因此,这只小蜗牛不再需要每晚都建一间房子了,他也不再需要担心太阳过于猛烈了,下雨也不需要担忧,他想的时候还可以午睡一下。

Ca fera un escargot ... tout chaud !

热乎乎的,他就会变成个蜗牛

A.Mais sa fait au moins deux douzaines d’escargots.

可差未几有两打蜗牛哪!

Photo : Escargot de volcan marin (Alviniconcha sp.), découvert sur le mont sous-marin Suiyo (Japon).

海底火山蜗牛。发现于日本的海底火山。

Et comme il n'y avait plus de place, le petit escargot devait coucher à la belle étoile.

同时因为已经没有更多的地方给他睡觉,这只小蜗牛必须要在星星的照耀下睡觉。

L'escargot rétracte ses cornes.

蜗牛缩进它的触角。

Il va comme un escargot.

他走路慢的像蜗牛

Il faisait une grimace en mangeant ses escargots.

他在吃蜗牛时做了个鬼脸。

Je voudrais porter ma maison sur mon dos dit l'escargot.

我想把我的房子带在肩上,蜗牛说。

Un jour qu'il avançait le nez en l'air pour admirer le vol d'un beau papillon, le petit escargot buta sur une surface dure qui lui fit perdre l'équilibre.

有一天为了欣赏一只蝴蝶优美地在空中飞翔,他把他的鼻子伸向空中,这只小蜗牛碰到了一块很硬的东西,这让他失去了平衡。

Non seulement il y a des moules marinière traditionnelle, mais moules au curry, moules au provençale, moules à l'escargot gratiné................J'ai choisi les moules au curry, c'était délicieux!

不仅仅有传统的海式做法的鲐贝,还有咖喱鲐贝,普罗旺斯式做法的鲐贝,蜗牛和鲐贝混合的烤菜................我点了咖喱鲐贝,非常美味!

D'un naturel curieux, et comme la chose ne bougeait pas, le petit escargot alla voir de plus près et inspecta l'intérieur attentivement.

来自一股自然的好奇心,同时因为这东西根本一动不动,这只小蜗牛就接近去看个究竟和小心翼翼地调查里面究竟是什么。

Le pauvre petit escargot, lui, peinait, soufflait, transpirait tout seul et loin derrière, abandonné par les autres qui n'avaient plus la patience de l'attendre.

但是这只可怜的蜗牛呢,费劲,喘气,流汗,一个人被甩在了远远的后方,被他那些没有耐心等他的同伴抛弃了。

法语百科
Description de cette image, également commentée ci-après

Le terme escargot est un nom vernaculaire qui en français désigne des gastéropodes à coquille, généralement terrestres et appelés aussi des colimaçons, par opposition aux limaces. Ce sont tous des mollusques, quelle que soit leur taille (certains mesurent à peine 2 millimètres) ou leur forme. 40 % des mollusques étant des escargots terrestres, certains escargots toutefois sont des espèces aquatiques, plutôt d'eau douce : Basommatophora tels les limnées ou les planorbes, souvent appelés « escargots nettoyeurs » par les amateurs d'aquariophilie.

La différence entre escargot et limace n'est pas toujours évidente. Ainsi, certaines limaces comme les testacelles sont-elles pourvues d'une coquille rudimentaire mais bien visible, alors que les escargots de la famille des Vitrinidae appelés glass snails (escargot de verre) par les anglophones, dont Eucobresia nivalis (en) ou Semilimax semilimax (en) par exemple, n'ont qu'une coquille fragile et incomplète dans laquelle l'animal ne peut généralement se retirer complètement. Intermédiaires, les semi-limaces (en) sont des gastéropodes terrestres dont la coquille est trop petite pour que l'animal adulte entre entièrement dedans, mais cette coquille n'est pas vestigiale.

La plupart des escargots sont phytophages, quoique quelques espèces soient omnivores, zoophages ou détritivores.

Les espèces les plus discrètes restent très mal connues. Il en existe de nombreuses espèces, dont sans doute beaucoup encore inconnues de la science, les scientifiques ayant décrit en 2004 près de 80 000 espèces sur les 200 000 mollusques répertoriés (il pourrait en exister de 5 à 10 millions selon le biologiste Benoît Fontaine), dont 500 en France. Rien qu'en Slovaquie, les spécialistes ont identifié cinquante-trois espèces aquatiques (en eau douce) et cent soixante-quinze terrestres, soit un total de deux cent vingt-huit espèces, soit beaucoup plus qu’aux Pays-Bas où cent soixante-neuf espèces ont quand même été identifiées (cinquante-deux en eau douce et cent dix-sept sur terre).

Il est fréquent de trouver des espèces endémiques sur les îles ou sur des milieux très isolés depuis longtemps.

Noms français et noms scientifiques correspondants

Liste alphabétique des noms vulgaires ou des noms vernaculaires attestés en français. Note : certaines espèces ont plusieurs noms et, les classifications évoluant encore, certains noms scientifiques ont peut-être un autre synonyme valide. La malacofaune continentale de France compte aujourd'hui environ 700 espèces valides, ce qui fait de ce pays l'un des plus riches en mollusques continentaux pour l'Europe ; une diversité qui traduit celle des milieux (montagnes, plaines, milieu souterrain), des substrats pédogéologiques et des aires biogéographiques (croisée des aires continentale, atlantique et méditerranéenne). Ce patrimoine est encore plus riche si l'on considère la France de l'Outre-mer, et notamment la Guyane.

Escargot géant africain (Achatina fulica).

Un escargot aquatique, du genre limnées (Lymnaea stagnalis), vue ventrale.

Escargot des bois - Cepaea nemoralis

Escargot de Bourgogne - Helix pomatia

Escargot de Corse - Tyrrhenaria ceratina

Escargot géant africain - Achatina fulica

Escargot grec - Helix cincta

Escargot des jardins - Cepaea hortensis

Escargot de Quimper - Elona quimperiana

Escargot peson - Zonites algirius

Escargot turc - Helix lucorum

Escargot de Vénétie - Helix cincta

etc.

Mais les escargots peuvent recevoir d'autres noms vernaculaires :

exemples parmi les escargots terrestres : Petit-gris, Gros-gris, Achatine, etc.

exemples parmi les escargots aquatiques : limnées, planorbes, etc.

Une liste de référence de noms français permet de désigner les espèce d'escargots et limaces de France dans une optique de communication pour la préservation de la biodiversité.

Description

Anatomie d'un escargot, schéma en coupe. 1 : coquille ; 2 : foie ; 3 : poumon ; 4 : anus ; 5 : pore respiratoire ; 6 : œil ; 7 : tentacule ; 8 : cerveau ; 9 : conduit salivaire ; 10 : bouche ; 11 : panse ; 12 : glande salivaire ; 13 : orifice génital ; 14 : pénis ; 15 : vagin ; 16 : glande muqueuse ; 17 : oviducte ; 18 : sac de dards ; 19 : pied ; 20 : estomac ; 21 : rein ; 22 : manteau ; 23 : cœur ; 24 : canal déférent.

Les escargots disposent d'une ou deux paires de tentacules rétractiles (une paire chez les Basommatophores, deux chez les Stylommatophore), appelés cornes ou « antennes » dans le langage familier.

Dans la partie supérieure de la tête la première paire de « cornes » abrite les yeux mais la vue est un sens peu utilisé par les escargots. Ils possèdent surtout un bulbe olfactif sous l'œil et la deuxième paire de tentacules est un organe olfactif et tactile (épithélium) qui est en revanche très utilisé.

La bordure située à l'ouverture de la coquille est appelée péristome. La forme, l'épaisseur et la couleur du péristome ont souvent une grande importance dans l'identification des espèces de gastéropodes.

Son orifice respiratoire est appelé pneumostome.

Quelle que soit son allure, la coquille de l'escargot est toujours hélicoïdale. La plupart du temps, l'hélice s'enroule vers la droite, et on parle alors d'escargot à coquille dextre. Il existe également, mais de manière plus rare et anormale, des escargots à coquille sénestre, c'est-à-dire dont la coquille tourne vers la gauche, « à l'envers ».

L’escargot, comme de nombreux autres mollusques, dispose de neurones géants permettant l'implantation d'électrodes intracellulaires largement utilisés en recherches neurologiques pour mieux comprendre le mode de fonctionnement des neurones humains.

Écologie et comportement

Déplacement

L'escargot se déplace, seulement vers l'avant, grâce à son pied, qui est en fait un gigantesque muscle qui se contracte et s'allonge alternativement. La vitesse moyenne, par exemple, d'un escargot turc adulte est d'un millimètre par seconde, soit six centimètres par minute.

Les glandes des escargots sécrètent aussi différents types de mucus (la « bave ») contenant de nombreux composés (allantoïne, collagène, élastine) qui lui permettent à la fois d'avancer plus facilement en glissant sur les obstacles et de se fixer même verticalement sur certaines parois. Le mucus sert aussi à l'escargot à se débarrasser de certaines substances, comme les métaux lourds, et entre aussi dans la composition de la coquille. Le mucus est épais, il durcit et sèche au contact de l'air en laissant une traînée brillante à la lumière.

Alimentation

Les deux paires de tentacules d'un escargot brésilien en train de manger.

Les escargots, comme les limaces, s'alimentent grâce à une langue dentée nommée radula (1500 à 2500 dents). La langue de l'escargot est couverte d'aspérités très dures, disposées en rangées régulières, comme la râpe du menuisier.

L'alimentation des escargots varie selon l'espèce. Certains escargots sont phytophages, détritivores, d'autres nécrophages, d'autres enfin prédateurs, parfois cannibales. Les escargots peuvent s'attaquer aux plantes cultivées des jardins (salade, tomates écrasées, fanes de carottes, de céleris…) causant parfois de gros dégâts aux récoltes.

Les escargots phytophages hébergent dans leur intestin une flore bactérienne qui participe à la digestion des végétaux. Les bactéries se maintiennent en vie durant l'estivation ou l'hibernation, en se nourrissant du mucus qui est sécrété par l'épithélium intestinal.

Longévité

La durée de vie des escargots varie selon les espèces. Dans la nature, les Achatinidae vivent de cinq à sept ans alors que les Helix dépassent rarement l'âge de trois ans. Leur mort est souvent due à des prédateurs ou à des parasites.

En captivité, leur longévité est bien plus longue et va de dix à quinze ans pour la plupart des espèces. Certains escargots ont vécu plus de trente ans.

Hibernation des escargots terrestres

Escargot de Bourgogne ayant formé son épiphragme.

Agglomération de Theba pisana sur une plante pour se protéger de la chaleur.

Les escargots terrestres ne sont actifs que lorsque l’humidité est suffisamment élevée. Dans le cas contraire, l’animal se rétracte à l’intérieur de sa coquille qu’il obture par un voile muqueux (courte inactivité) ou par un épiphragme, ce qui lui évite la déshydratation. Certains escargots grimpent sur un mur ou en haut des tiges d’herbe pour fuir la fournaise du sol, d'autres comme Sphincterochila boissieri (en) vit dans les déserts du Néguev et du Sinaï grâce à sa xérotolérance, se retirant dans les dernières spires afin de former dans la première une chambre à air isolant de l'air sec.

La photopériode et la température sont des variables saisonnières qui induisent les états d'inactivité. Hibernation et estivation sont des réponses à des stress environnementaux prévisibles. Chaque espèce présente une stratégie adaptée pour résister à ces stress.

L'épiphragme est un bouchon de mucus, plus ou moins imprégné de calcaire, qui durcit en séchant.

Reproduction

Œufs d'escargot.
Œufs d'escargot.

Tous les escargots sont hermaphrodites, produisant spermatozoïdes et ovules. Quelques escargots d'eaux douce et marine ont des sexes différents et sont donc gonochoriques (mâles ou femelles).

Avant la reproduction, tous les escargots terrestres pratiquent une cour de deux à douze heures avant l'accouplement. Les escargots terrestres pulmonates, prolifiques reproducteurs, s'inséminent réciproquement par paires afin de fertiliser leurs ovules. Chaque portée peut contenir jusqu'à cent œufs.

Les escargots terrestres pulmonates et les limaces ont une ouverture de reproduction d'un côté du corps, près de l'avant, à travers lequel l'organe reproducteur externe est extrudé afin que l'échange de spermatozoïdes puisse avoir lieu. La fécondation peut alors avoir lieu et les œufs se développer. Dès le début de l'accouplement, chaque individu enfonce un dard calcaire dans la chair de son congénère, ce dard d'amour contenant une glande secrétant des hormones qui favorisent la fécondation dans la bourse copulatrice.

Les escargots, entre autres animaux, possèdent une spermathèque. Lorsqu'une nouvelle portée d’œufs arrive, ceux-ci sont donc fécondés par un mélange de spermatozoïdes provenant de différents individus. Cela favorise le brassage génétique indispensable à toute population.

Les escargots des jardins enterrent leurs œufs à la limite de la surface, de cinq à dix centimètres de profondeur, principalement lorsque le temps est tiède et légèrement humide, creusant avec leur « pied » (l'arrière de leur queue). La taille des œufs diffère selon les espèces, de trois millimètres de diamètre jusqu'à six centimètres pour les escargots terrestres géants africains. Après deux à quatre semaines de climat favorable, ces œufs éclosent et les jeunes sortent. Les escargots peuvent pondre des œufs jusqu'à une fois par mois.

Environnement

Escargots du genre Helicella sur des tiges d'ombellifère.

Les escargots peuvent pour partie refléter la qualité de leur environnement en accumulant dans leur chair ou dans leur coquille certains polluants ou toxiques présents dans leur milieu. Leur mucus les protège des agressions extérieures, bactériennes et fongiques notamment. Il contribue à leur régulation thermique. Comme ce mucus est riche en acide sialique, la cible du virus grippal, la question a été posée de leur capacité à abriter une partie du cycle du virus grippal. Certaines espèces sont inféodées à un milieu particulier (roselière, boisements (pour l'Hélice des bois par exemple), etc. ce qui leur confère aussi une valeur d'indicateur.

Les escargots terrestres sont très sensibles aux paramètres thermohygrométriques et semblent également sensibles à la pollution lumineuse qui peut dérégler leur système chronobiologique et perturber les phases d'estivation (photo ci-contre) ou d'hibernation.

Les escargots ont disparu d'une grande partie des territoires agricoles cultivés à cause des pesticides. Le réseau bocager leur permet de mieux survivre, et il est permis d'espérer que les bandes enherbées rendues récemment obligatoires sur certaines surfaces en Europe puissent augmenter leurs chances de survie dans les milieux cultivés.

Prédateurs

Les escargots sont un élément important des réseaux trophiques. Ils ont de nombreux prédateurs tels que des mammifères, rongeurs ou hérissons notamment, ou des oiseaux, mais aussi parfois d'autres escargots tels que le bulime tronqué. Il existe même un rapace, le milan des marais dont la nourriture quasi exclusive est constituée de gros escargots aquatiques sud-américains de la famille des Ampullariidae, dont essentiellement Pomacea bridgesii.

Utilisation par l'Homme

Élevage

Trois espèces d'escargots sur l'étalage d'un marché à Turin, en Italie.

L'élevage (héliciculture) donne des résultats acceptables dans les conditions économiques actuelles. Il concerne principalement Helix aspersa. Le lieu où s'élèvent les escargots est appelé une escargotière, mais c'est aussi le nom du plat spécifique, creusé de petites cavités pour mettre les escargots au four et les servir. Les textes réglementaires de la Communauté européenne ne considèrent pas l'escargot terrestre comme un mollusque. Il ne rentre pas non plus dans la définition juridique de viande.

Les escargots issus d'élevage ne sont jamais toxiques car leur alimentation est contrôlée. Les escargots dans un milieu pollué peuvent fixer dans leurs chairs des métaux lourds, le jeûne ne permet pas à l'escargot de relarguer ces métaux. Un jeûne de 32h est suffisant pour que l'intestin de l'escargot soit complètement vidé.

En Afrique on consomme certains escargots géants, en particulier l'achatine (Achatina fulica) très prisée depuis la Guinée jusqu'en Angola et dont le ramassage intensif menace certaines populations. On encourage dans ces pays l'« achatiniculture », sous forme de mini élevages. En revanche, cette espèce doit être gérée avec précautions car dans d'autres régions l'achatine peut se révéler invasive et elle est vecteur de Angiostrongylus cantonensis, le ver rond responsable de la méningo-encéphalite éosinophilique chez les humains.

Cuisine

Les escargots persillés à la bourguignone, un plat traditionnel de la gastronomie française à base d'escargot de Bourgogne.

Escargots au lard et au barbecue
Escargots au lard et au barbecue

En France quatre espèces sont ordinairement consommées sous le nom d'escargot :

Helix aspersa : Le petit-gris (Helix aspersa aspersa), avec des recettes plus diverses et souvent locales, une taille de 28 à 35 mm pour un poids adulte de 7 à 15 g. Présent dans les pays méditerranéens (Europe et Afrique du Nord) et la façade atlantique française. Le gros-gris (Helix aspersa maxima), taille de 40 à 45 mm pour un poids adulte de 20 à 30 g, présent en Afrique du Nord.

Le petit-gris (Helix aspersa aspersa), avec des recettes plus diverses et souvent locales, une taille de 28 à 35 mm pour un poids adulte de 7 à 15 g. Présent dans les pays méditerranéens (Europe et Afrique du Nord) et la façade atlantique française.

Le gros-gris (Helix aspersa maxima), taille de 40 à 45 mm pour un poids adulte de 20 à 30 g, présent en Afrique du Nord.

Le véritable escargot de Bourgogne (Helix pomatia), traditionnellement préparé en coquille, au beurre persillé. Taille de 40 à 55 mm pour un poids adulte de 25 à 45 g. Répartition géographique naturelle : Europe centrale

Helix lucorum, importé des Balkans ou de Turquie, souvent vendu, à tort, comme escargot de Bourgogne.

On donne parfois le nom d'escargot de mer au bigorneau, mollusque marin d'apparence voisine.

On consomme aussi les œufs d'escargot sous la forme de caviar.

En plus d'être savouré comme nourriture gastronomique, plusieurs espèces d'escargots terrestres fournissent une source facilement récoltées de protéines pour de nombreuses personnes dans les communautés pauvres à travers le monde. De nombreux escargots terrestres sont précieux parce qu'ils peuvent se nourrir sur un large éventail de déchets agricoles, tels que dans les plantations de bananes. Dans certains pays, les escargots terrestres géants africains sont produits commercialement pour la nourriture. Les escargots terrestres, les escargots d'eau douce et les escargots de mer sont tous consommés dans un certain nombre de pays (principalement les Philippines, l’Indonésie, le Vietnam, le Laos, le Cambodge, sud-ouest de la Chine, le Terai du Népal, l'Inde du Nord comme Manipur, Tripura le Maroc, l'Algérie, le Nigeria, le Ghana, le Cameroun, la France, l'Italie, l'Espagne, le Portugal, la Grèce, Chypre, la Belgique, Malte et parties des États-Unis). Dans certaines parties du monde, les escargots sont frits.

En Indonésie, les escargots des rizières sont frits en satay (brochettes), un plat connu comme sate kakul, ou bien grillés, le sate kolombi de Tondano. A Java-Ouest, les escargots des rizières sont appelés tutut, et consommés avec différentes sauces (curry, etc).

À Rome, on mange les escargots en sauce tomate parfumée a la menthe, c'est la ciumacata ou lumache di San Giovanni.

Cosmétique

Les escargots sont élevés à échelle industrielle par de grands groupes de l'industrie cosmétique, mais aussi par certaines communautés comme les Mapuches pour récupérer leur mucus. La bave de certaines espèces comme le Helix aspersa est riche en protéines d'acide hyaluronique et en antioxydants, et aurait des effets bénéfiques quand appliquée sur la peau. Ces composants auraient un effet stimulant sur la production de collagène, d'élastine et d'allantoïne responsables de la prévention du vieillissement cutané du à l'exposition au soleil, et les antioxydants auraient pour effet de minimiser les dégâts occasionnés par les radicaux libres à l'origine du vieillissement prématuré de la peau. Cependant, certains professionnels pointent du doigt la rareté des études fiables permettant de soutenir ces affirmations.

L'extraction du mucus nécessite de stresser l'animal pour obtenir le meilleur rendement, souvent en posant une pile de 9V quelques minutes sur l'escargot. Par ailleurs, afin de stabiliser le mucus, il est nécessaire d'y ajouter des stabilisants, en général du Glydant un formaldéhyde. En Europe, il est interdit de faire souffrir les animaux, de ce fait, il n'existe pas de filières de producteurs de baves d'escargots. Cependant depuis 2013, il existe un héliciculteur qui a obtenu la certification biologique ECOCERT grâce à une méthode unique de récolte de bave d'escargot respectant l'animal.

Détection de pollution

Comme le ver de terre, l'escargot a la particularité de concentrer dans ses tissus les substances chimiques présentes dans le sol, l'air et les plantes de son environnement (cadmium, plomb, zinc, cuivre, mercure, arsenic). En observant ce qui est accumulé dans l'organisme du gastéropode, on peut donc savoir si un sol est pollué mais également évaluer la quantité de polluants susceptible de se disperser dans la nature et de contaminer les êtres vivants. Des informations très utiles pour tester des pesticides par exemple et qu'il serait impossible d'obtenir avec une méthode classique d'analyse du sol.

Plusieurs espèces d'escargot sont faciles à collecter, à élever et à identifier, et peuvent être trouvées presque partout. Via la pluie et la rosée, les végétaux et le contact avec le sol superficiel, l'escargot est en contact avec divers contaminants qu'il absorbe par voie transcutanée, par voie digestive ou respiratoire. Il peut accumuler dans sa coquille des minéraux (magnésium par exemple), des métaux toxiques (plomb par exemple) ou des radionucléides qui « mémorisent » ainsi une partie de son exposition passée à certains contaminants. L'escargot terrestre se déplace relativement peu et bioaccumule au cours de sa croissance de nombreux contaminants.

Sa physiologie, son écologie et sa variabilité sont maintenant connus et il est facile à élever en condition normalisée de laboratoire. Il est sensible à de nombreux contaminants.

La qualité de la croissance et reproduction de certains escargots donnent des indices de degré de pollution du sol, par exemple par des pesticides ou certains éléments-trace métalliques. Il permet par exemple l'évaluation de la teneur en chrome bioassimilable d'un sol par exemple ou de pesticides organophosphorés ou encore d'étudier la bioaccumulation de métaux lourds dans la partie du réseau trophique qui le concerne.

Comme il est saprophage et phytophage, et qu'il pond et hiverne dans le sol, il semblait pertinent de le considérer comme une espèce sentinelle et tester ses vertus bioindicatrices.

L'AFNOR travaille en 2010-2011 à plusieurs projets de normes, dont un projet de norme PR NF EN ISO 15952 /Qualité du sol - Effets des polluants vis-à-vis des escargots juvéniles (Helicidae) - Détermination des effets sur la croissance par contamination du sol (soumis à enquête et consultation du public jusqu'au 28 février 2011).. L'AFNOR considère que l'espèce qui se prête la mieux à ce travail en France est le petit-gris (Helix aspersa aspersa Müller), car le plus commun et facile à trouver. De plus, bien que d'origine européenne, il a été introduit dans le monde entier (hors sur le continent antarctique).

Ravageurs des cultures

Les escargots (ainsi que les limaces) sont des ravageurs polyphages susceptibles de causer des dégâts à diverses cultures car ils se nourrissent non seulement de matière végétale en décomposition, mais aussi de plantes vivantes. Attaquant de préférence les feuilles tendres et les fleurs dans lesquelles ils creusent des trous irréguliers, ils s'en prennent surtout aux jeunes plantules et aux plantes herbacées, mais également aux fruits en cours de maturation comme par exemple les fraises et les tomates. Les agrumes y sont particulièrement sensibles, en particulier en Californie.

Dans certains cas les escargots peuvent aussi être des vecteurs de maladies des plantes. Par exemple, on a démontré que Helix aspersa pouvait transmettre une espèce de pseudo-champignons, Phytophthora citrophthora, agent de la gommose des agrumes en Espagne.

Diverses méthodes de lutte peuvent être utilisées pour limiter les dégâts dus aux escargots : le ramassage manuel envisageable surtout dans les jardins, les méthodes de lutte physique à l'aide de pièges et de barrières, et la lutte chimique à l'aide d'appâts au métaldéhyde ou au phosphate de fer (ce dernier n'étant pas toxique pour les animaux sauvages et domestiques).

Conservation

Certains escargots sont des espèces protégées comme l'Otala de Catalogne, Iberus gualterianus et d'autres bénéficient d'une protection partielle dans la nature comme en France l'Escargot de Bourgogne, le Petit gris et l'Escargot peson dont le ramassage des jeunes spécimens est interdit mais également la collecte des escargots de Bourgogne adultes en période de reproduction (1er avril au 30 juin).

En Région wallonne, non seulement le ramassage des Escargots de Bourgogne et Petits gris sont limités, mais l'introduction ou la mise en liberté d'espèces non indigènes ( Helix lucorum, Helix adanentis, Helix cincta ou Achatina fulica) est interdite .

Représentations culturelles

Caricature de 1860 où l'escargot symbolise la lenteur en politique.
Caricature de 1860 où l'escargot symbolise la lenteur en politique.

En raison de sa lenteur, l'escargot a traditionnellement été considéré comme un symbole de la patience.

Dans la culture judéo-chrétienne, il a souvent été considéré comme une manifestation du péché mortel de paresse. Le psaume 58, 9 fait allusion à l'escargot visqueux.

Les escargots ont été largement notés et utilisés dans la divination. Le poète grec Hésiode a écrit que les escargots manifestaient le temps de la récolte par l'escalade des tiges, tandis que le Dieu de la lune des Aztèques Tecciztecatl portait une coquille d'escargot sur son dos.

Cela symbolise la renaissance, l'escargot penchant apparaissant et disparaissant était analogique avec la lune. Plus récemment, Carl Jung a noté que l'escargot est la représentation de soi dans les rêves.

En psychologie, l'intérieur doux de l'escargot est analogue à l'inconscient, comme la coquille est la conscience.

En français, l'expression « avancer comme un escargot » est utilisée pour décrire la lenteur, l'inefficacité. Par extension une opération escargot est une action consistant à provoquer un ralentissement de la circulation à des fins revendicatives.

Les Escargots, court métrage d'animation fantastique du réalisateur français René Laloux (1965), met en scène l'invasion d'une région par des escargots géants carnivores et sournois.

Galerie

Helix aspersa est l'escargot le plus apprécié des gourmets.

Les ampullaires (Pomacea bridgesii) sont les plus grands escargots d'eau douce vivants.

L'Escargot de Bourgogne est le plus connu, mais ne s'élève pas, ou difficilement.

Les dessins de la coquille de l’Escargot des jardins sont extrêmement variables.

L'Escargot des bois est souvent confondu avec son cousin l'Escargot des jardins.

Le Limnée des étangs est le plus grand de son genre.

Theba pisana est l'escargot que l’on voit agglutiné en grande quantité sur les tiges herbacées sèches du Midi de la France.

Angustopila dominikae (dans le chas d'une aiguille), plus petit escargot et mollusque terrestre au monde

中文百科

蜗牛并不是生物学上一个分类的名称,一般是指腹足纲的陆生所有种类。一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛,汉语中蜗牛只指陆生种类,虽然也包括许多不同科、属的动物,但形状都相似。

结构

蜗牛结构图 蜗牛的结构主要是一个由碳酸钙组成的外壳以及一个软体组成。由于种类不同,每一个品种蜗牛的结构都有少许差别。 前鳃类(Prosobranchia) 前鳃类(Prosobranchia)蜗牛的身体结构跟有肺类(Pulmonata)的最大分别是在于性别的区分以及呼吸系统。前鳃类蜗牛为雌雄异体,而有肺类蜗牛则为雌雄同体;另外,前鳃类蜗牛以鳃进行呼吸,而有肺类蜗牛则以肺呼吸。目前已知的大部分蜗牛都是属于有肺类的,所以相对来说,前鳃类蜗牛的种模拟较少。 珍珠蜑螺超目(Neritopsina) 珍珠蜑螺超目结构图 珍珠蜑螺超目(Neritopsina)的蜗牛种类较少,体形大部分很小,不容易被发现。牠们都有半月形的石灰质口盖,一对触角,眼睛生于触角基部。本超目之下只有蜑螺超科(Neritoidea)一个超科,以及其超科所属的芝麻虫昌蜗牛科(Hydrocenidae)以及虫昌蜗牛科(Helicinidae),种类不多。 新进腹足超目(Caenogastropoda) 新进腹足超目结构图 新进腹足超目(Caenogastropoda)的蜗牛种类不多,体形比珍珠蜑螺超目略大。牠们的蜗牛都有石灰质或者角质的口盖,呈现多旋型或者圆形。头部有一对触角,眼睛生在触角的基部,有部分种类的外壳有比较特殊的缝合管。另外,本超目的蜗牛的外套腔上是没有嗅感器的。本超目底下有两个超科,分别是主扭舌目(Architaenioglossa)的山蜗牛超科(Cyclophoroidea)以及吸螺目(Sorbeoconcha)的麂眼螺超科(Rissoidea),而麂眼螺超科内的贝类大多生活在潮间带以及淡水水域,因此本超科内的部分贝类并不是蜗牛。 有肺类(Pulmonata) 有肺类蜗牛占了蜗牛的大多数,体内有肺部进行呼吸作用,并且为雌雄同体。在有肺类当中,又以真肺目(Eupulmonata)占了大多数,而真肺目当中又以柄眼亚目(Stylommatophora)的蜗牛为最常见的蜗牛。 真肺目(Eupulmonata) 真肺目(Eupulmonata)占了蜗牛的大多数,有螺旋形外壳,没有口盖。外套膜内没有嗅感器,出口处有一个肺孔,可以收缩。1998年,Smith和Stanisic建议把真肺目分成三个亚目,包括海岸螺亚目(Actophila)、拟松螺亚目(Trimusculiformes)以及柄眼亚目(Stylommatophora)。 海岸螺亚目(Actophila) 海岸螺亚目结构图 海岸螺亚目(Actophila)的大部分贝类,例如耳螺是生活于潮间带的,只有少数是属于蜗牛,例如**的罂粟蜗牛。本亚目的蜗牛眼睛生于头部上的一对触角的基部,壳口大多有齿状突起。 拟松螺亚目(Trimusculiformes) 拟松螺亚目(Trimusculiformes)的贝类大部分生于潮间带,只有少数是属于蜗牛,例如蛳蜗牛。本亚目的贝类有一斗笠似的外壳,壳的右侧有一肺管,头部上的一对触角已经退化,眼睛长在触角基部。 柄眼亚目(Stylommatophora) 柄眼亚目结构图 柄眼亚目(Stylommatophora)蜗牛是最常见的蜗牛,有两对触角,眼睛生于上触角的顶端。特别地,柄眼亚目蜗牛的眼睛在收缩的时候,会由顶端开始向内收缩。

生活环境

蜗牛一般生活在比较潮湿,有植物丛中躲避太阳直晒,并且没有人会干扰的地方。在杂木林、原生林等地区,可以发现比较多的蜗牛种类;即使在花圃或者花园的角落,也有机会发现蜗牛。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠,在热带生活的种类旱季也会休眠,休眠时分泌出的黏液形成一层钙质薄膜封闭壳口,全身藏在壳中,当气温和湿度合适时就会出来活动。 一般来说,由于蜗牛需要利用碳酸钙来制造外壳,蜗牛通常生活在石灰质的地区,较少生活在火山或者酸性土壤的地区。由蜗牛的生活环境区分,可以把蜗牛分为地栖性和树栖性两种。地栖性蜗牛大部分都喜欢在地面活动,但少数亦会在树上活动。树栖性蜗牛一般都生活在树上或者植物上,它们的腹足可以伸展得很长,方便在树叶与树叶之间跨越。 蜗牛几乎分布在全世界各地,不同种类的蜗牛体形大小各异,非洲大蜗牛可长达21公分,在北方野生的种类一般只有不到0.9公分。 人类的破坏 由于蜗牛的行动缓慢,活动范围依物种而有所不同,但大多局限于小区域,因此当牠们的生活环境受到人类破坏的时候,便很可能会大量死亡。人为破坏主要有三方面:过分使用农药,破坏植物以及过量捕捉蜗牛。

蜗牛的生活

进食 一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食,因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛(例如扭蜗牛),以其他种类蜗牛为食。法国人用蜗牛做菜肴,因此培育出一种个大肉厚的勃艮第蜗牛,有39-51毫米长,重达43-49克,现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。详见法国蜗牛。 交配 每年5月-11月是蜗牛的繁殖期,蜗牛交配后,精子并不会马上被用来与卵受精,而是等蜗牛找到合适的环境、地点时才会考虑使用。有时蜗牛会将异体的精荚保存起来,保留在体内数日或数个月,以备不时之需。或是将异体的精荚分成多次使用。 有肺类蜗牛是雌雄同体的,有的种类可以独立生殖,但大部分种类需要两个体交配,互相交换精子。前鳃类蜗牛是雌雄异体的,只有母蜗才可以产卵。普通蜗牛将卵产在潮湿的泥土中,一般两到四周后小蜗牛就会破土而出;但少数蜗牛,例如堀川氏烟管蜗牛是卵胎生的。一次可产100个卵。 蜗牛的交配季节主要在潮湿温和的天气,例如春天。当蜗牛交配的时候,两只蜗牛的腹足会黏附在一起,并且会持续接近二十四小时,维持身体不动。这时候,是蜗牛最危险的时间。 天敌 蜗牛的天敌很多,鸥、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬、老鼠、萤火虫幼虫,甚至是人类,都会以蜗牛作为食物 致命的物质 容易使蜗牛致命的物质是盐,盐如果洒在蜗牛身上,会渗进蜗牛的体表上吸取水分,水分吸取过多蜗牛就会脱水而死,但因为蜗牛有壳保护,所以还是会有活命的机会。

文化意义

蜗牛在各种文化中的象征意义也不相同,在中国,蜗牛象征缓慢、落后;在西欧则象征顽强和坚持不懈;有的民族以蜗牛的行动预测天气,芬兰人认为如果蜗牛的触角伸得很长,就意味着明天有一个好天气。 正在交配的勃艮第蜗牛

分类

Arionidae

扁蜗牛科 Bradybaenidae

Bulimulidae

南亚蜗牛科 Camaenidae

Ceriidae

Charopidae

Cionellidae

Discidae

Ferrussaciidae

Haplotrematidae

鳖甲蜗牛科 Helicarionidae

Helicidae

Helicodiscidae

Helminthoglyptidae

Humboldtianidae

Hygromiidae

蛞蝓科 Limacidae

Megomphicidae

Milacidae

Oleacinidae

Oreohelicidae

黏液蛞蝓科 Philomycidae

Polygyridae

栗蜗牛科 Punctidae

似蛹蜗牛科 Pupillidae

Sagdidae

Spiraxidae

扭蜗牛科 Streptaxidae

内沟蜗牛科 Strobilopsidae

锥蜗牛科 Subulinidae

锥实蜗牛科 Succineidae

Testacellidae

Thysanophoridae

Urocoptidae

Valloniidae

Vitrinidae

Xanthonychidae

琥珀蜗牛科 Zonitidae

Suborder Heterurethra Aillyidae Athoracophoridae

Aillyidae

Athoracophoridae

Suborder Mesurethra 烟管蜗牛科 Clausiliidae 蛳蜗牛科 Corillidae Dorcasiidae Megaspiridae Strophocheilidae

烟管蜗牛科 Clausiliidae

蛳蜗牛科 Corillidae

Dorcasiidae

Megaspiridae

Strophocheilidae

Suborder Sigmurethra Infraorder Aulacopoda Ariophantidae 内齿蜗牛科 Endodontidae Euconulidae Otoconchidae Parmacellidae Systrophiidae Thyrophorellidae Trigonochlamydidae 笠蜗牛科 Trochomorphidae Urocyclidae Infraorder Holopoda Ammonitellidae Helicellidae Infraorder Holopodopes Acavidae 非洲大蜗牛科 Achatinidae Amphibulimidae Chlamydephoridae Odontostomidae 彩带蜗牛科 Orthalicidae 彩釉蜗牛科 Rhytididae

Infraorder Aulacopoda Ariophantidae 内齿蜗牛科 Endodontidae Euconulidae Otoconchidae Parmacellidae Systrophiidae Thyrophorellidae Trigonochlamydidae 笠蜗牛科 Trochomorphidae Urocyclidae

Ariophantidae

内齿蜗牛科 Endodontidae

Euconulidae

Otoconchidae

Parmacellidae

Systrophiidae

Thyrophorellidae

Trigonochlamydidae

笠蜗牛科 Trochomorphidae

Urocyclidae

Infraorder Holopoda Ammonitellidae Helicellidae

Ammonitellidae

Helicellidae

Infraorder Holopodopes Acavidae 非洲大蜗牛科 Achatinidae Amphibulimidae Chlamydephoridae Odontostomidae 彩带蜗牛科 Orthalicidae 彩釉蜗牛科 Rhytididae

Acavidae

非洲大蜗牛科 Achatinidae

Amphibulimidae

Chlamydephoridae

Odontostomidae

彩带蜗牛科 Orthalicidae

彩釉蜗牛科 Rhytididae

Suborder Orthurethra Achatinellidae Amastridae Chondrinidae Cochlicopidae 似烟管蜗牛科 Enidae Orculidae Partulidae Pleurodiscidae Pyramidulidae 牙蛹蜗牛科 Vertiginidae

Achatinellidae

Amastridae

Chondrinidae

Cochlicopidae

似烟管蜗牛科 Enidae

Orculidae

Partulidae

Pleurodiscidae

Pyramidulidae

牙蛹蜗牛科 Vertiginidae

前鳃类Prosobranchia 珍珠蜑螺超目Superoder Neritopsina 蜑螺超科Superfamily Neritoidea 芝麻虫昌蜗牛科Family Hydroceniadae 虫昌蜗牛科Family Helicinidae 山蜗牛科Family Cyclophoridae 芝麻蜗牛科Family Diplommatinidae 豆蜗牛科Family Pupinidae

珍珠蜑螺超目Superoder Neritopsina 蜑螺超科Superfamily Neritoidea 芝麻虫昌蜗牛科Family Hydroceniadae 虫昌蜗牛科Family Helicinidae 山蜗牛科Family Cyclophoridae 芝麻蜗牛科Family Diplommatinidae 豆蜗牛科Family Pupinidae

蜑螺超科Superfamily Neritoidea 芝麻虫昌蜗牛科Family Hydroceniadae 虫昌蜗牛科Family Helicinidae 山蜗牛科Family Cyclophoridae 芝麻蜗牛科Family Diplommatinidae 豆蜗牛科Family Pupinidae

芝麻虫昌蜗牛科Family Hydroceniadae

虫昌蜗牛科Family Helicinidae

山蜗牛科Family Cyclophoridae

芝麻蜗牛科Family Diplommatinidae

豆蜗牛科Family Pupinidae

新进腹足超目Superoder Caenogastropoda 主扭舌目Order Architaenioglossa 山蜗牛超科Superfamily Cyclophoroidea 吸螺目Order Sorbeoconcha 麂眼螺超科Superfamily Rissooidea 断壳蜗牛科Family Truncatellidae 山椒蜗牛科Family Assimineidae

主扭舌目Order Architaenioglossa 山蜗牛超科Superfamily Cyclophoroidea

山蜗牛超科Superfamily Cyclophoroidea

吸螺目Order Sorbeoconcha 麂眼螺超科Superfamily Rissooidea 断壳蜗牛科Family Truncatellidae 山椒蜗牛科Family Assimineidae

麂眼螺超科Superfamily Rissooidea 断壳蜗牛科Family Truncatellidae 山椒蜗牛科Family Assimineidae

断壳蜗牛科Family Truncatellidae

山椒蜗牛科Family Assimineidae

有肺类Pulmonata 缩眼目Order Systellommatophora 石磺超科Superfamily Onchidioidea 石磺科Family onchidiidae 拉索蛞蝓超科Superfamily Rathouisioidea 皱足蛞蝓科Family Veronicellidae 非洲大蜗牛超科Superfamily Achatinoidea 锥蜗牛科Family Subulinidae 非洲蜗牛科Family Achatinidae 蛹蜗牛超科Superfamily Pupilloidea 蛹蜗牛科Family Puillidae 内沟蜗牛科Family Strobilopsidae

缩眼目Order Systellommatophora 石磺超科Superfamily Onchidioidea 石磺科Family onchidiidae 拉索蛞蝓超科Superfamily Rathouisioidea 皱足蛞蝓科Family Veronicellidae 非洲大蜗牛超科Superfamily Achatinoidea 锥蜗牛科Family Subulinidae 非洲蜗牛科Family Achatinidae 蛹蜗牛超科Superfamily Pupilloidea 蛹蜗牛科Family Puillidae 内沟蜗牛科Family Strobilopsidae

石磺超科Superfamily Onchidioidea 石磺科Family onchidiidae

石磺科Family onchidiidae

拉索蛞蝓超科Superfamily Rathouisioidea 皱足蛞蝓科Family Veronicellidae

皱足蛞蝓科Family Veronicellidae

非洲大蜗牛超科Superfamily Achatinoidea 锥蜗牛科Family Subulinidae 非洲蜗牛科Family Achatinidae

锥蜗牛科Family Subulinidae

非洲蜗牛科Family Achatinidae

蛹蜗牛超科Superfamily Pupilloidea 蛹蜗牛科Family Puillidae 内沟蜗牛科Family Strobilopsidae

蛹蜗牛科Family Puillidae

内沟蜗牛科Family Strobilopsidae

基眼目Order Basommatophora 两楼蜗牛超科Superfamily Amphiboloidea 两栖螺科Family Amphibolidae 松螺超科Superfamily Siphonarioidae 松螺科Family Siphonariidae 椎实螺超科Superfamily Lymnaeoidea 椎实螺科Family Lymnaeidae 盘蜷科Family Ancylidae 扁蜷科Family Planorbidae 囊螺科Family Physidae superfamily partuloidea 似烟管蜗牛科Family Enidae 扭蜗牛超科Superfamily Streptaxoidea 扭蜗牛科Family Streptaxidae 欧洲蛞蝓超科Superfamily Arionoidea 栗蜗牛科Family Punctidae 黏液蜗牛科Family Philomycidae 内齿蜗牛科Family Endodontidae 野蛞蝓超科Superfamily Limacoidea 野蛞蝓科Family Limacidae 小鼈甲蜗牛科Family Helicarionidae 琥珀蜗牛科Family Zonitidae 笠蜗牛科Family Trochomorphidae

基眼目Order Basommatophora 两楼蜗牛超科Superfamily Amphiboloidea 两栖螺科Family Amphibolidae 松螺超科Superfamily Siphonarioidae 松螺科Family Siphonariidae 椎实螺超科Superfamily Lymnaeoidea 椎实螺科Family Lymnaeidae 盘蜷科Family Ancylidae 扁蜷科Family Planorbidae 囊螺科Family Physidae superfamily partuloidea 似烟管蜗牛科Family Enidae 扭蜗牛超科Superfamily Streptaxoidea 扭蜗牛科Family Streptaxidae 欧洲蛞蝓超科Superfamily Arionoidea 栗蜗牛科Family Punctidae 黏液蜗牛科Family Philomycidae 内齿蜗牛科Family Endodontidae 野蛞蝓超科Superfamily Limacoidea 野蛞蝓科Family Limacidae 小鼈甲蜗牛科Family Helicarionidae 琥珀蜗牛科Family Zonitidae 笠蜗牛科Family Trochomorphidae

两楼蜗牛超科Superfamily Amphiboloidea 两栖螺科Family Amphibolidae

两栖螺科Family Amphibolidae

松螺超科Superfamily Siphonarioidae 松螺科Family Siphonariidae

松螺科Family Siphonariidae

椎实螺超科Superfamily Lymnaeoidea 椎实螺科Family Lymnaeidae 盘蜷科Family Ancylidae 扁蜷科Family Planorbidae 囊螺科Family Physidae

椎实螺科Family Lymnaeidae

盘蜷科Family Ancylidae

扁蜷科Family Planorbidae

囊螺科Family Physidae

superfamily partuloidea 似烟管蜗牛科Family Enidae

似烟管蜗牛科Family Enidae

扭蜗牛超科Superfamily Streptaxoidea 扭蜗牛科Family Streptaxidae

扭蜗牛科Family Streptaxidae

欧洲蛞蝓超科Superfamily Arionoidea 栗蜗牛科Family Punctidae 黏液蜗牛科Family Philomycidae 内齿蜗牛科Family Endodontidae

栗蜗牛科Family Punctidae

黏液蜗牛科Family Philomycidae

内齿蜗牛科Family Endodontidae

野蛞蝓超科Superfamily Limacoidea 野蛞蝓科Family Limacidae 小鼈甲蜗牛科Family Helicarionidae 琥珀蜗牛科Family Zonitidae 笠蜗牛科Family Trochomorphidae

野蛞蝓科Family Limacidae

小鼈甲蜗牛科Family Helicarionidae

琥珀蜗牛科Family Zonitidae

笠蜗牛科Family Trochomorphidae

真肺目Order Eupulmonata 海岸螺亚目Suborder Actophila 耳螺超科Family Ellobioidea 耳螺科Family Ellobiidae 罂粟蜗牛科Family Carychiidae 烟管蜗牛超科Superfamily Clausilioidea 烟管蜗牛科Family Clausiliidae 锥实蜗牛超科Superfamily Succineoidea 锥实蜗牛科Family Succineidae

真肺目Order Eupulmonata 海岸螺亚目Suborder Actophila 耳螺超科Family Ellobioidea 耳螺科Family Ellobiidae 罂粟蜗牛科Family Carychiidae 烟管蜗牛超科Superfamily Clausilioidea 烟管蜗牛科Family Clausiliidae 锥实蜗牛超科Superfamily Succineoidea 锥实蜗牛科Family Succineidae

海岸螺亚目Suborder Actophila 耳螺超科Family Ellobioidea 耳螺科Family Ellobiidae 罂粟蜗牛科Family Carychiidae 烟管蜗牛超科Superfamily Clausilioidea 烟管蜗牛科Family Clausiliidae 锥实蜗牛超科Superfamily Succineoidea 锥实蜗牛科Family Succineidae

耳螺超科Family Ellobioidea 耳螺科Family Ellobiidae 罂粟蜗牛科Family Carychiidae

耳螺科Family Ellobiidae

罂粟蜗牛科Family Carychiidae

烟管蜗牛超科Superfamily Clausilioidea 烟管蜗牛科Family Clausiliidae

烟管蜗牛科Family Clausiliidae

锥实蜗牛超科Superfamily Succineoidea 锥实蜗牛科Family Succineidae

锥实蜗牛科Family Succineidae

法法词典

escargot nom commun - masculin ( escargots )

  • 1. cuisine chair comestible d'un escargot

    beurre d'escargot • manger une douzaine d'escargots

  • 2. zoologie mollusque gastéropode terrestre muni d'une coquille spiralée

    ramasser des escargots

escargot de mer locution nominale - masculin ( (escargots de mer) )

  • 1. cuisine chair comestible d'un escargot de mer

    servir des escargots de mer sur un plateau de fruits de mer

  • 2. petit mollusque gastéropode marin à coquille spiralée Synonyme: bigorneau

    pêcher des escargots de mer

comme un escargot locution adverbiale

  • 1. avec une très grande lenteur

    avancer comme un escargot

opération escargot locution nominale - féminin ( (opérations escargot) )

  • 1. manifestation d'usagers de la route bloquant ou ralentissant une partie du réseau routier avec leurs véhicules

    l'opération escargot des routiers

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biais biais, eadj. 斜的, 歪的[仅用于建筑]n. m. 1. 斜, 倾斜, 歪斜; 2. <转>迂回的方法, 转弯抹角的办法, 花招, 借口, 遁词; 3. <转>方面, 角度; 斜向4. 斜裁的布条5.【统计学】,性en/ de biaisloc.adv1. 斜向地;歪斜地2. <转>迂回地,转弯抹角地,间接地par le biais de loc.prép.…;用…的(间接)办法常见用法

malodorant a. (m) 恶臭的, 难闻的

tribun n.m.1. (古罗马的)军官;行政长官 2. 平民演说;辩护士;民权保卫者3. 【史】(法拿破仑时期的)法案评委员会委员

immigrant immigrant, ea. 入境移居的n. 入境移

milliardaire a. 拥有十亿资财; 巨富, 豪富n. 亿万巨富, 大富豪

ciboule n. f 葱

incertain incertain, ea.1. 知, 可靠;未 2. 分明, 清晰;朦 3. (在未来)变化, 无法肯 4. 犹豫决 — n.m.【财政金融】(外汇)直接标价常见用法

automate n. m.木偶, 玩具, 木头, 惟命是从者; gestes d'automate 机械作 机, 装置, 机器, 售货售票机

apprivoiser 驯服

quitter v. t. 1. [古]免(债务); 让给2. 弃约; 放弃, 脱离; 中断, 丢下: 3. 离开, 走出:4. 放开, 放松: 5. 脱掉, 去(帽等): se quitter v. pr. 分离, 分别常见用法