La Bourgogne est une province historique et une région culturelle et historique située au centre-est de la France et constituée de quatre départements : l'Yonne, la Côte-d'Or, la Nièvre et la Saône-et-Loire.
La région doit son nom aux Burgondes qui créèrent le royaume de Burgondie, devenu royaume de Bourgogne puis des Deux-Bourgognes à l'époque carolingienne. Par la suite on distinguera le comté de Bourgogne (ou Franche-Comté de Bourgogne), qui correspond à l'actuelle Franche-Comté, du duché de Bourgogne qui correspond à peu près à l'actuelle région de Bourgogne. Les 10 plus grandes villes de la région sont Dijon (la capitale des Ducs de Bourgogne et le chef-lieu de la région), suivie de Chalon-sur-Saône, Nevers, Auxerre, Mâcon, Sens, Le Creusot, Beaune, Montceau-les-Mines et Autun.
Ses habitants sont appelés les Bourguignons.
Dans le cadre de la réforme territoriale, la région de Bourgogne a fusionné avec la Franche-Comté le 1 janvier 2016. Le nom provisoire de cette nouvelle région est Bourgogne-Franche-Comté.
Histoire
Philippe le Bon portant le collier de l'Ordre de la Toison d'or.
La Bourgogne doit son nom à la peuplade des Burgondes qui créèrent le royaume de Burgondie. Ce dernier devint royaume de Bourgogne puis des Deux-Bourgogne à l'époque carolingienne. Au Moyen Âge, il convient de distinguer le comté de Bourgogne du duché de Bourgogne. Le premier (maintenant la Franche-Comté) était terre d'empire, le second constitué des comtés de Mâcon, Chalon, Sens, Auxerre, Tonnerre, Nevers, Autun appartenait au royaume de France.
Aussi, les ducs de Bourgogne étaient vassaux du roi de France pour le duché de Bourgogne, l'Artois et la Flandre, et vassaux de l'Empereur pour le comté de Bourgogne, la Gueldre, le Hainaut, le Brabant et d'autres terres.
Enfin, en 1542, apparaîtra la généralité de Bourgogne, une des 17 recettes générales créées par le roi Henri II. Outre l'ancien duché, elle inclura à partir de 1601 la plupart des provinces savoyardes de la rive droite du Rhône et par la suite la souveraineté de Dombes, qui lui sera rattachée en 1781. Ces dernières acquisitions constitueront en 1790 le département de l'Ain.
La région se nomme Bregogne en bourguignon-morvandiau et Borgogne en arpitan.
La Bourgogne dans ses limites du XVIII siècle et les communes et départements actuels. Le territoire de l'Ain était composé de cinq pays (Dombes, Bresse, Bugey, Gex et Valromey) qui ne faisaient pas partie du duché mais qui étaient rattachés à la généralité de Bourgogne.
Administration
Identité visuelle
Anciens logos de la région :
Géographie
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Relief et principales agglomérations.
La Bourgogne historique, ancien royaume européen, fut partagée par les grandes puissances en deux Bourgognes :
Le Duché de Bourgogne
Le Comté de Bourgogne
Le Comté de Bourgogne ou Franche-Comté de Bourgogne (qui signifie "Comté libre de Bourgogne"), constitue la majeure partie de la Franche-Comté actuelle. Le Duché de Bourgogne correspond lui à peu près à l'actuelle région Bourgogne moins la Nièvre.
La région Bourgogne se situe dans le centre-est de la France. Elle est limitrophe de la Franche-Comté à l'est, de Rhône-Alpes au sud-est, de l'Auvergne au sud-ouest, du Centre-Val de Loire à l'ouest, de la Champagne-Ardenne au nord et de l'Île-de-France au nord-ouest.
Nord
La basse Bourgogne est une région de plaines sédimentaires : elle englobe le Sénonais agricole et le pays d'Othe forestier, qui domine les vallées de l'Yonne et de l'Armançon. On y trouve également la ville d'Auxerre.
Auxerre.
Est
Les pays de la Saône correspondent à des plaines d'effondrement couvertes de grasses prairies et de champs (blé, maïs, oléoprotéagineux, maraîchage).
Centre
Les plateaux bourguignons, calcaires, s'inclinent doucement vers le nord-ouest, mais s'abaissent brusquement vers le sud-est. Ils comprennent l'Auxerrois, plate-forme rocailleuse où s'est établie la vigne (Chablis), le Tonnerrois, d'altitude plus basse, le Châtillonnais, région d'importants massifs forestiers, le carrefour dijonnais et la Côte-d'Or, dernier escarpement abrupt de la "Montagne", qui porte l'un des vignobles les plus fameux de France.
Le Morvan, massif ancien forestier, classé parc naturel régional, est entouré de plaines argileuses où l'on pratique l'élevage, incisé par la dépression houillère de la Dheune-Bourbince.
Sud
Le Mâconnais, pays de polyculture, d'élevage et de vignoble, s'appuie sur les premiers contreforts du Massif central. Le Mâconnais constitue la partie la plus méridionale de la Bourgogne et offre une géographie particulière avec la plaine de Saône et un paysage plus vallonné culminant à 771 mètres (commune de Montmelard), 758 mètres (commune de Tramayes) et 746 mètres (commune de Pierreclos).
Transports
Ferroviaire
La grande gare de l'Auxerrois, Laroche-Migennes.
TER
TGV
le TGV Sud-Est met depuis 1981 la capitale de la Bourgogne Dijon à portée de Paris (1 heure 37), de Roissy (1 heure 51), de Marseille (3 heures 22), et Montbard à 1h tout juste de Paris, avec 4 TGV Montbard/Paris et 5 TGV Paris/Montbard chaque jour.
Des liaisons partent aussi de Chalon-sur-Saône vers Paris.
Des liaisons Paris-Lyon via Gare du Creusot-Montceau-les-Mines-Montchanin TGV et Gare de Mâcon-Loché-TGV.
La LGV Sud-Est passe par 6 départements dont 3 en bourgogne (l'Yonne, la Côte-d'Or, la Saône-et-Loire). La gare de secours de la LGV entre Paris et Lyon est située en Côte d'Or, dans le village de Lacour d'Arcenay.
le TGV Lyria :
Lausanne - Dijon - Paris gare de Lyon 4 allers et retours par jour en 3h41 environ.
Berne - Dijon - Paris gare de Lyon 2 AR en 4h30 (1 en 2010).
le TGV Méditerranée : exemple, Dijon-Montpellier (3 heures 33).
la ligne LGV Rhin-Rhône, qui connectera Dijon à l'Europe, a été mise en service fin 2011.
Routier
Réseau autoroutier
Le siège d'Autoroutes Paris Rhin Rhône est situé à Saint-Appolinaire, dans la banlieue de Dijon.
l'A6 traverse la Bourgogne du Nord au Sud ;
l'A38 relie Dijon à l'A6 ;
l'A31 (vers le Luxembourg) traverse la Bourgogne pour se lier à l'A6 à Beaune ;
l'A36 part de l'autoroute A31 (entre Dijon et Beaune) vers l'Allemagne ;
l'A39 Dijon - Dole - Bourg-en-Bresse ;
l'A77 relie l'A6 au sud de Nevers dans la Nièvre ;
l'A406 relie la RCEA (Route Continentale Europe Atlantique) à l'A40 à Mâcon vers Genève.
Fluvial
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L'Yonne à Auxerre.
Principales voies navigables en Bourgogne :
L'Ouche
La Seine
La Saône, avec particulièrement le port de plaisance de Mâcon
L'Yonne
La Nièvre
Le canal de Bourgogne
Le canal du Centre ou « canal du Charolais »
Le canal du Nivernais
Le canal latéral de Roanne à Digoin
La rigole de l'Arroux
La Loire
Économie
L'agriculture bourguignonne est dynamique, puissante et très spécialisée : céréales (blé et orge dans l'Yonne et la Côte-d'Or), oléagineux, élevage bovin (Charolais, Morvan, Nivernais), viticulture (Côtes de Beaune, Nuits, Hautes-Côtes, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais, Chablisien). L'agriculture emploie 5 % d'actifs. La surface agricole utilisée (SAU) représente près de 60 % de la superficie de la Bourgogne. Deuxième région productrice de bovins, derrière l'Auvergne, le territoire est surtout spécialisé dans les céréales, les oléagineux et bien sûr le vin, qui occupe près de 31 000 hectares, essentiellement plantés de pinot noir et de chardonnay.
L'industrie, qui s'est développée dès le XIX siècle (charbon de Montceau-les-Mines, sidérurgie du Creusot, mines de La Machine), a connu un nouvel essor après 1945, particulièrement dans la vallée de la Saône (Mâcon, Chalon-sur-Saône), à Dijon et dans l'Yonne, mais n'a pas été épargnée par la crise. Parmi les entreprises internationales implantées en Bourgogne peuvent être citées Amora Maille (groupe Unilever), dont les usines d'Appoigny (Yonne) et de Dijon (Côte-d'Or) ont fermé fin août 2009, les laboratoires pharmaceutiques URGO à Chenôve et Chevigny-Saint-Sauveur, l'usine Fulmen, plus gros employeur d'Auxerre (usine fermée), les Laboratoires Vendôme (Le petit Marseillais…) à Quetigny (Agglomération du Grand Dijon) et l'usine historique du groupe SEB à Selongey.
En revanche, le nord de la région, pauvre en grandes entreprises, a profité de l'installation d'industries moins lourdes, plus diversifiées : parachimie, industrie pharmaceutique, électronique, plasturgie, papeterie, industries mécaniques et automobiles, agroalimentaire.
Enfin, le tourisme avec la gastronomie, l'histoire, la culture et le tourisme vert avec les nombreuses bases de loisirs aventure implantées dans les villages de la vallée de l'Armançon et du parc naturel régional du Morvan fournissent à la région ses plus grosses ressources complémentaires.
Le commerce et les services tiennent une place importante en Bourgogne (Avallon est le siège du groupe de distribution Schiever). À titre d'exemple, Dijon est classée ville où les entreprises sont les plus compétitives de France.
Depuis 2005, la Bourgogne affiche la présence de deux pôles de compétitivité : le Pôle Nucléaire Bourgogne et Vitagora Goût-Nutrition-Santé (agroalimentaire).
La Bourgogne a créé la Super Cocotte Seb, les avions Jodel et les collants Dim dans les années 1950. Désormais, elle fabrique le cœur des centrales nucléaires, les bogies du TGV, les pansements Urgo et les cosmétiques des Laboratoires Vendôme.
Démographie
Le peuplement de la Bourgogne est peu dense et inégalement réparti. La population se concentre sur les axes de communication alors que le Morvan se vide. La Bourgogne est actuellement moins peuplée qu'elle ne l'était en 1851. La région comptait 1 638 588 habitants en 2008.
Depuis 1990, le déséquilibre démographique s'est accentué entre la Bourgogne et les régions dominantes qui l'encadrent (Île-de-France et Rhône-Alpes). À ces deux fortes croissances, la Bourgogne n'oppose qu'une stagnation. Le solde migratoire annuel n'est passé que de –0,03 % à –0,04 % entre les deux derniers recensements mais l'excédent naturel annuel est tombé de 0,13 à 0,04 %. Cela se traduit par un vieillissement de la population, la région attire en effet davantage les retraités que les jeunes ménages.
Seule Dijon, la capitale de la Bourgogne et son agglomération, ainsi que la vallée de la Saône (de Chalon-sur-Saône à Mâcon) tirent leur épingle du jeu.
Culture et tourisme
Lac et arboretum de Pézanin.
Région réputée pour sa gastronomie, la Bourgogne est également riche de son patrimoine naturel mais aussi bâti, des châteaux forts aux cadoles, en passant par les abbayes et les cathédrales.
Il y est possible de visiter le site d'Alésia, où Vercingétorix tint un siège contre les armées de Jules César en 52 av. J.-C., ainsi que le site de Cluny où les Bénédictins firent de leur abbaye au X siècle le plus grand foyer spirituel et intellectuel d'Europe.
Aux XIVetXV siècles, le duché, indépendant de la couronne, était beaucoup plus vaste qu'aujourd'hui. Sous Charles le Téméraire, il s'étendait de l'Espagne à l'Angleterre et de l'Italie aux Flandres. Bien que rattaché au royaume de France en 1477, il réussit à garder jusqu'à la Révolution française une certaine forme d'autonomie. Les contours actuels de la Bourgogne, eux, datent de 1960.
La Bourgogne est une terre riche de site culturels en tous genres, certains uniques parmi lesquels on peut citer la roche de Solutré (falaise célèbre pour avoir été un « lieu de pèlerinage » de François Mitterrand), le château de Guédelon, l'arboretum de Pézanin... qui font de ce territoire un endroit attractif et à fort potentiel touristique.
La Bourgogne a aussi une place importante dans l'histoire de la photographie : à Chalon sur Saône se trouve le musée de la photographie de Nicéphore Nièpce et la Nicéphore cité. Nicéphore Nièpce y inventa la photographie.
Cinéma
Plus de 50 films et téléfilms (répertoriés) ont été tournés - entièrement ou quelques scènes- en Bourgogne, entre 1938 et 2010. En voici les lieux de tournage (par département, anti-chronologiquement), ainsi que les titres et réalisateurs.
Aisy-sous-Thil Jeannette Bourgogne (1938) de G. Bourguet
Jeannette Bourgogne (1938) de G. Bourguet
Alise-Sainte-Reine Le Grand Escogriffe (1976) de Claude Pinoteau
Le Grand Escogriffe (1976) de Claude Pinoteau
Beaune Roman de gare (2007) de Claude Lelouch Les Frères Gravet (1994) de René Féret Le Cri du cœur (1974) de Claude Lallemand Les Valseuses (1974) de Bertrand Blier La Grande Vadrouille (1966) de Gérard Oury Ils sont dans les vignes (1952) de Robert Vernay Jeannette Bourgogne (1938) de G. Bourguet
Roman de gare (2007) de Claude Lelouch
Les Frères Gravet (1994) de René Féret
Le Cri du cœur (1974) de Claude Lallemand
Les Valseuses (1974) de Bertrand Blier
La Grande Vadrouille (1966) de Gérard Oury
Ils sont dans les vignes (1952) de Robert Vernay
Jeannette Bourgogne (1938) de G. Bourguet
Bèze L'Insoutenable Légèreté de l'être (1987) de Philip Kaufman
L'Insoutenable Légèreté de l'être (1987) de Philip Kaufman
Bligny-sur-Ouche Les Amants (1958) de Louis Malle
Les Amants (1958) de Louis Malle
Braux Ni vu, ni connu (1958) de Yves Robert
Ni vu, ni connu (1958) de Yves Robert
Bussy-le-Grand La Marquise des ombres (2010) de Edouard Niermans La Reine et le Cardinal (2009) de Marc Rivière
La Marquise des ombres (2010) de Edouard Niermans
La Reine et le Cardinal (2009) de Marc Rivière
Châteauneuf-en-Auxois Jeanne la Pucelle (1994) de Jacques Rivette Dames galantes (1990) de Jean-Charles Tacchella Partir, revenir (1985) de Claude Lelouch Les Bidasses s'en vont en guerre (1974) de Claude Zidi
Jeanne la Pucelle (1994) de Jacques Rivette
Dames galantes (1990) de Jean-Charles Tacchella
Partir, revenir (1985) de Claude Lelouch
Les Bidasses s'en vont en guerre (1974) de Claude Zidi
Châtillon-sur-Seine Le Bon et les Méchants (1976) de Claude Lelouch
Le Bon et les Méchants (1976) de Claude Lelouch
Cheuge La Veuve Couderc (1971) de Pierre Granier-Deferre
La Veuve Couderc (1971) de Pierre Granier-Deferre
Chorey-les-Beaune Le Cri du cœur (1974) de Claude Lallemand
Le Cri du cœur (1974) de Claude Lallemand
Couchey Cuisine américaine (1998) de Jean-Yves Pitoun
Cuisine américaine (1998) de Jean-Yves Pitoun
Courcelles-lès-Semur Les Trois Mousquetaires : la Vengeance de Milady (1961) de Bernard Borderie
Les Trois Mousquetaires : la Vengeance de Milady (1961) de Bernard Borderie
Crimolois Jeannette Bourgogne (1938) de G. Bourguet
Jeannette Bourgogne (1938) de G. Bourguet
Crugey Dames galantes (1990) de Jean-Charles Tacchella
Dames galantes (1990) de Jean-Charles Tacchella
Dijon Cuisine américaine (1998) de Jean-Yves Pitoun Cyrano de Bergerac (1990) de Jean-Paul Rappeneau L'Étudiante (1988) de Claude Pinoteau Vaudeville (1986) de Jean Marbœuf La Carapate (1978) de Gérard Oury Les Bidasses s'en vont en guerre (1974) de Claude Zidi Le Cri du cœur (1974) de Claude Lallemand Clérambard (1969) de Yves Robert Tout peut arriver (1969) de Philippe Labro La Seconde Vérité (1966) de Christian-Jaque Le Repos du guerrier (1962) de Roger Vadim Les Amants (1958) de Louis Malle Jeannette Bourgogne (1938) de G. Bourguet
Cuisine américaine (1998) de Jean-Yves Pitoun
Cyrano de Bergerac (1990) de Jean-Paul Rappeneau
L'Étudiante (1988) de Claude Pinoteau
Vaudeville (1986) de Jean Marbœuf
La Carapate (1978) de Gérard Oury
Les Bidasses s'en vont en guerre (1974) de Claude Zidi
Le Cri du cœur (1974) de Claude Lallemand
Clérambard (1969) de Yves Robert
Tout peut arriver (1969) de Philippe Labro
La Seconde Vérité (1966) de Christian-Jaque
Le Repos du guerrier (1962) de Roger Vadim
Les Amants (1958) de Louis Malle
Jeannette Bourgogne (1938) de G. Bourguet
Epoisses Jeanne la Pucelle (1994) de Jacques Rivette Le Mal d'aimer (1986) de Giorgio Treves
Jeanne la Pucelle (1994) de Jacques Rivette
Le Mal d'aimer (1986) de Giorgio Treves
Flavigny-sur-Ozerain Le Chocolat (2000) de Lasse Hallstrom
Le Chocolat (2000) de Lasse Hallstrom
Gevrey-Chambertin Cuisine américaine (1998) de Jean-Yves Pitoun La Grande Vadrouille (1966) de Gérard Oury
Cuisine américaine (1998) de Jean-Yves Pitoun
La Grande Vadrouille (1966) de Gérard Oury
Gomméville Le Bon et les Méchants (1976) de Claude Lelouch
Le Bon et les Méchants (1976) de Claude Lelouch
Grosbois-en-Montagne Jeanne la Pucelle (1994) de Jacques Rivette
Jeanne la Pucelle (1994) de Jacques Rivette
La Bussière-sur-Ouche Calmos (1976) de Bertrand Blier
Calmos (1976) de Bertrand Blier
Lucenay-le-Duc Le Dernier des fous (2006) de Laurent Achard
Le Dernier des fous (2006) de Laurent Achard
Lusigny-sur-Ouche Les Amants (1958) de Louis Malle
Les Amants (1958) de Louis Malle
Magny-Saint-Médard L'Insoutenable Légèreté de l'être (1987) de Philip Kaufman
L'Insoutenable Légèreté de l'être (1987) de Philip Kaufman
Marigny-le-Cahouët Clérambard (1969) de Yves Robert Angélique et le Roy (1966) de Bernard Borderie Merveilleuse Angélique (1965) de Bernard Borderie Angélique, marquise des anges (19**) de Bernard Borderie Les Trois Mousquetaires : la Vengeance de Milady (1961) de Bernard Borderie Ni vu, ni connu (1958) de Yves Robert
Clérambard (1969) de Yves Robert
Angélique et le Roy (1966) de Bernard Borderie
Merveilleuse Angélique (1965) de Bernard Borderie
Angélique, marquise des anges (19**) de Bernard Borderie
Les Trois Mousquetaires : la Vengeance de Milady (1961) de Bernard Borderie
Ni vu, ni connu (1958) de Yves Robert
Marmagne Les Aventures de Philibert, capitaine puceau (2011) de Sylvain Fusée La Marquise des ombres (2010) de Edouard Niermans L'Année de l'éveil (1991) de Gérard Corbiau Cyrano de Bergerac (1990) de Jean-Paul Rappeneau Angélique et le Roy (1966) de Bernard Borderie Merveilleuse Angélique (1965) de Bernard Borderie Angélique, marquise des anges (19**) de Bernard Borderie Les Trois Mousquetaires : les Ferrets de la reine (1961) de Bernard Borderie Les Trois Mousquetaires : la Vengeance de Milady (1961) de Bernard Borderie La Messe en Si (1978) de Klaus Kirschner
Les Aventures de Philibert, capitaine puceau (2011) de Sylvain Fusée
La Marquise des ombres (2010) de Edouard Niermans
L'Année de l'éveil (1991) de Gérard Corbiau
Cyrano de Bergerac (1990) de Jean-Paul Rappeneau
Angélique et le Roy (1966) de Bernard Borderie
Merveilleuse Angélique (1965) de Bernard Borderie
Angélique, marquise des anges (19**) de Bernard Borderie
Les Trois Mousquetaires : les Ferrets de la reine (1961) de Bernard Borderie
Les Trois Mousquetaires : la Vengeance de Milady (1961) de Bernard Borderie
La Messe en Si (1978) de Klaus Kirschner
Meursault La Grande Vadrouille (1966) de Gérard Oury
La Grande Vadrouille (1966) de Gérard Oury
Molesme
Montbard
Montberthault
Nolay
Pagny-le-Château
Poncey-sur-l'Ignon
Pont-d'Ouche Les Valseuses (1974) de Bertrand Blier
Les Valseuses (1974) de Bertrand Blier
Pouilly-en-Auxois
Précy-sous-Thil
Recey-sur-Ource
Saint-Seine-sur-Vingeanne
Saulieu
Savigny-lès-Beaune
Semur-en-Auxois Clérambard (1969) de Yves Robert Les Trois Mousquetaires : les Ferrets de la reine (1961) de Bernard Borderie Les Trois Mousquetaires : la Vengeance de Milady (1961) de Bernard Borderie Ni vu, ni connu (1958) de Yves Robert
Clérambard (1969) de Yves Robert
Les Trois Mousquetaires : les Ferrets de la reine (1961) de Bernard Borderie
Les Trois Mousquetaires : la Vengeance de Milady (1961) de Bernard Borderie
Ni vu, ni connu (1958) de Yves Robert
Seurre
Veuvey-sur-Ouche
Villers-la-Faye
Vougeot
Chitry-les-Mines
Clamecy
Corbigny
Corvol-l'Orgueilleux
Fourchambault
La Charité-sur-Loire
Lormes
Nevers Conte d'hiver (1992) d'Éric Rohmer Hiroshima mon amour (1959) d'Alain Resnais
Conte d'hiver (1992) d'Éric Rohmer
Hiroshima mon amour (1959) d'Alain Resnais
Pouilly-sur-Loire There's A Girl In My Soup (1970) de Roy Boulting
There's A Girl In My Soup (1970) de Roy Boulting
Saint-Aubin-des-Chaumes
Saint-Honoré-les-Bains
Urzy
Autun Bon voyage (2003) de Jean-Paul Rappeneau
Bon voyage (2003) de Jean-Paul Rappeneau
Brienne
Chalon-sur-Saône Trois huit (2001) de Philippe Le Guay La Bataille du rail (1946) de René Clément
Trois huit (2001) de Philippe Le Guay
La Bataille du rail (1946) de René Clément
Charolles
Cluny
Cormatin
Grandvaux
Mâcon
Milly-Lamartine Sur les chemins de Lamartine (1941) de Jean Tedesco
Sur les chemins de Lamartine (1941) de Jean Tedesco
Pierreclos
Saint-Loup-de-Varennes
Savigny-sur-Seille Mado (1976) de Claude Sautet
Mado (1976) de Claude Sautet
Tournus
Accolay
Ancy-le-Franc
Armeau
Auxerre
Avallon
Chastellux-sur-Cure
Cruzy-le-Châtel
Égleny Bienvenue à Bellefontaine (1991), téléfilm de Gérard Louvin
Bienvenue à Bellefontaine (1991), téléfilm de Gérard Louvin
Joux-la-Ville
L'Isle-sur-Serein
Lucy-sur-Yonne
Menades
Merry-sur-Yonne
Noyers-sur-Serein Plusieurs épisodes de la série télévisée Une famille formidable Molière (2007) de Laurent Tirard Stardust (film, 2007) (2007) de Matthew Vaughn L'Enfant des loups (1990), téléfilm de Philippe Monnier Le Chevalier de Pardaillan (1988), téléfilm à épisodes de Josée Dayan Le Mal d'aimer (1986) de Giorgio Treves La Grande Vadrouille (1966) de Gérard Oury Amour, Délices et Orgues (1946) d'André Berthomieu
Plusieurs épisodes de la série télévisée Une famille formidable
Molière (2007) de Laurent Tirard
Stardust (film, 2007) (2007) de Matthew Vaughn
L'Enfant des loups (1990), téléfilm de Philippe Monnier
Le Chevalier de Pardaillan (1988), téléfilm à épisodes de Josée Dayan
Le Mal d'aimer (1986) de Giorgio Treves
La Grande Vadrouille (1966) de Gérard Oury
Amour, Délices et Orgues (1946) d'André Berthomieu
Pierre-Perthuis
Pisy Série télévisée La Commanderie (2009) Jeanne la Pucelle (1994) de Jacques Rivette Le Mal d'aimer (1986) de Giorgio Treves
Série télévisée La Commanderie (2009)
Jeanne la Pucelle (1994) de Jacques Rivette
Le Mal d'aimer (1986) de Giorgio Treves
Prunoy Mort d'un pourri (1977) de Georges Lautner
Mort d'un pourri (1977) de Georges Lautner
Saint-Aubin-sur-Yonne
Saint-Aubin-Château-Neuf
Saint-Fargeau
Toucy Une femme d'honneur (2001)
Une femme d'honneur (2001)
Tanlay
Treigny
Vault-de-Lugny
Vézelay Les Aventures de Rabbi Jacob (1973) de Gérard Oury La Grande Vadrouille (1966) de Gérard Oury
Les Aventures de Rabbi Jacob (1973) de Gérard Oury
La Grande Vadrouille (1966) de Gérard Oury
Personnalités
Raymond Rochette
Alphonse de Lamartine
Charles de Brosses
Carlo Maiolini
Henri Vincenot
Jacques-Bénigne Bossuet
Jean-Philippe Rameau
Alexis Piron
François Rude
Adam Billaut dit Maître Adam
Victor Gautron du Coudray
Henri Virlogeux
Raoul Follereau
Claude Lévêque
Vivant Denon
Marcel Aymé
Pierre Larousse
Colette
Lucette Desvignes
Florent Pagny
Da Silva
Joseph D'Anvers
Romain Gallant
Damien Saez
Élodie Frégé
Maurice Blondel
Jean sans Peur
Philippe le Bon
Charles le Téméraire
Chanoine Kir
Robert Poujade
Marie Louise de Gonzague-Nevers
Marie Casimire Louise de La Grange d'Arquien
Louis-Jules Mancini-Mazarini
Lazare Nicolas Marguerite Carnot
Patrice de Mac Mahon
Claude Guyot
Charles Gravier de Vergennes
Nicéphore Niépce
Gaspard Monge
Henry Darcy
Gustave Eiffel
Hippolyte Fontaine
Pierre Marie Jérôme Trésaguet
Jean-Claude Flamen d'Assigny
Louis Vicat
Émile Chénon
Bernard Thévenet
Bruno Martini
Miguel Martinez
Philippe Correia
Frédéric Demontfaucon
Anthony da Silva
Sébastien Grax
Julien Doreau
Sandrine Brétigny
Steeve Guénot
Bacary Sagna
Florian Fritz
Antoine Griezmann
Yann Moix
Christophe Alévêque
Jean-Pierre Marielle
Robin Renucci
Marlène Jobert
Carlo Maiolini
Emblèmes traditionnels de la Bourgogne
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Les armoiries de la Bourgogne se blasonnent ainsi :
Écartelé : au premier et au quatrième, d'azur semé de fleurs de lys d'or à la bordure componée d'argent et de gueules ; au deuxième et troisième, bandé de six pièces d'azur et d'or à la bordure de gueules. Les armoiries combinent les armoiries des ducs Valois (1 et 4) avec celles des ducs capétiens (2 et 3). |
La croix de Bourgogne a été l'emblème de la Bourgogne (puis des Pays-Bas espagnols et de l'Empire espagnol des Amériques) à partir de Jean I de Bourgogne, dit Jean sans Peur, duc de Bourgogne, comte de Flandre, d'Artois, comte palatin de Bourgogne (c'est-à-dire de Franche-Comté) (° 28 mai 1371 à Dijon - † 10 septembre 1419). La croix de Bourgogne est fréquente dans l'héraldique espagnole (connue sous le nom de cruz de Borgoña), et fait encore partie des armes du roi d'Espagne. En tant qu'emblème de la grande Bourgogne, cet emblème est aussi fréquemment employé en Franche-Comté.
En 2010, une pièce de 10 € en argent, gravée par Joaquin Jimenez, a été mise en circulation en Bourgogne. Elle représente la carte et le drapeau armorié de la région. Elle a cours légal dans toute la France.
Gastronomie et vins
Gastronomie
Les anis de Flavigny
Asperge de Ruffey
Bœuf bourguignon
Cassis de bourgogne
Cerise marmotte
l’Époisses (AOC)
Escargots de Bourgogne
Le fromage charolais (AOP)
Gougères
Idéal mâconnais
Jambon à la Chablisienne
Jambon persillé
Kir
Mâconnais (fromage)
Moutarde de Dijon
Œufs en meurette
Poulet Gaston Gérard
Pruneau de Vitteaux
Ratafia de Bourgogne
Truffe de bourgogne
Viande charolaise
Volaille de Bresse (AOC)
La gastronomie bourguignonne se décline également par ses grands noms régionaux :
Jean Dudemaine
Jacques Lameloise
Bernard Loiseau
Jean Michel Lorain
Marc Meneau
Annette Poulard, alias la mère Poulard, née Annette Boutiaut
Guy Savoy
Kilien Stengel
Il existe plusieurs congrégations gastronomiques comme celles de l'Escargot, de la Truffe, du Pain d'épice, du Cassis ou de la Moutarde de Dijon.
Vins
Bouteille et verre de bourgogne rouge.
La Bourgogne est réputée dans le monde entier pour ses vignobles, notamment la côte de Nuits, la côte de Beaune, la côte chalonnaise, le mâconnais, le beaujolais et le chablisien.
C'est parce que leur vin ne se vendait plus après la crise de 1929 que les Bourguignons ont eu l'idée de créer la confrérie des chevaliers du tastevin, à Nuits-Saint-Georges en 1934.
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