ET là, il faut les sortir pour avoir une texture bien moelleuse.

在那里，你必须把它们捞出来，它们才能有非常软嫩的口感。

[米其林主厨厨房]

Voilà, on voit bien comment est la texture, c'est très mousseux.

就是这样，我们现在可以看到鸡蛋的质地已经变得非常泡沫状了。

[米其林主厨厨房]

On a une texture très homogène et qui tient au fouet.

现在的鸡蛋的质地就非常均匀了，可以黏住打蛋器不流下来。

[米其林主厨厨房]

Bon allez là mon sabayon il a une texture comme ça un peu nappante.

好的，继续，蛋奶酱现在有一种稍微粘稠的质地。

[米其林主厨厨房]

La crème elle se tient bien comme ça aussi, mais c'est vrai que le beurre va rajouter un peu d'onctuosité un peu de texture, un peu de gras à la crème de citron.

奶油也非常好，但黄油确实会增加一点奶油味，一点质地，一点柠檬奶油脂肪。

[米其林主厨厨房]

Il y a de la texture, moi j'aime beaucoup.

吃起来口感很好，我很喜欢。

[米其林主厨厨房]

Ensuite je vais bien mélanger alors ça fait quelque chose, ça fait une texture un peu onctueuse un peu liée comme ça.

然后我会把它们混合得很好，然后它们会变得像这样有点奶油色的质地，有点像这样。

[米其林主厨厨房]

J'ai rajouté aussi un peu de moutarde à l'ancienne pour amener de la texture à ma vinaigrette.

我还加了一点老式的芥末酱，这可以为我的酸醋调味汁带来质感。

[米其林主厨厨房]

J'ai fait une taperie d'olives et j'ai incorporé l'émietté de thon pour donner une texture un peu différente à l'appareil.

我做了一点橄榄，并加入了金枪鱼肉，使这道菜具有略有不同的质地。

[米其林主厨厨房]

Le troisième a moins de sucre que le premier mais il a une texture qui est intéressante : il est beaucoup plus croquant.

第三个不如第一个甜，但是它的质地很好：瓜肉更清脆。

[Food Checking]

Le problème est que les textures d'eau ne restent pas planes mais ont tendance à remonter sur les quais, ce qui est moche et irréaliste.

问题是，水的纹理并不平坦，但仍倾向于上升，对码头，这是丑陋的和不现实的。

Et dans la partie nationale de la célèbre grand magasin de vente et d'un supermarché, à concevoir de nouveaux produits, de bonne texture pour obtenir des clients à la maison.

并在国内部分著名百货公司和超级市场销售，产品以造型新颖、质地精细获得顾客的好评。

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Car on le dévore des yeux avant qu’il satisfasse notre palais,même si le vrai talent du chef est de le rendre unique par son goût , sa texture et son odeur .

由于人们的视觉比味觉先决定了对食物的喜好，因此厨师真正的才华是要把味道，造型和香味每个方面都展现出来。

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同时，其木材的天然纹理，也有一种返璞归真的装饰效果。

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本厂生产的提花台布、餐巾等均采用优等原料,质地精良、吸湿性好、耐洗耐磨。

Lorsque la crème est froide mais encore souple, fouettez-la au batteur électrique jusqu'à ce qu'elle s'éclaircisse et prenne une texture de crème fouettée.

当奶油变冷但还没有变硬的时候，用电搅拌器搅拌它直至发亮并变成掼奶油。

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波尔多红葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称。

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岫岩玉历史悠久，文化灿烂，储量丰富，质地细腻。

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Si c'est le cas, vous pouvez supprimer les chemins du fond du canal et les remplir avec la texture.

如果是这样，你可以删除通道底部的路径和填充的纹理。

En concevant une enveloppe imitant la couleur et la texture d'un fruit, le designer a reproduit la sensation réel que l'on tient un fruit.

顾客可以通过看和触摸，非常直观地感受饮料盒里所装的水果。

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