Aujourd'hui, nous allons faire une gratinée à l'oignon, ou une soupe à l'oignon.

今天我们要做一个洋葱干酪丝面包汤，或洋葱汤。

[米其林主厨厨房]

Gratinée, parce qu'il y a du fromage, et moi je mets beaucoup de fromage.

洋葱干酪丝面包汤，因为里面有奶酪，所以我放了很多奶酪。

[米其林主厨厨房]

C'est un outil qui nous permet de gratinée à la maison.

这是一种让我们可以在家烘烤的工具。

[Food Story]

Et bien sûr, pour gratiner, qu'est-ce qu'il faut ?

当然了，在进行烤制时，我们需要什么？

[米其林主厨厨房]

Là je vais allumer grill pour gratiner.

现在我要打开烤箱，让它们烤制焦黄。

[米其林主厨厨房]

Donc vous l'avez bien compris, ce sont des sortes d'œufs farcis gratinés.

你们明白了吧，这其实是种焗干酪包馅鸡蛋。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

Saisir, mijoter, gratiner dans un seul plat, c'est possible !

在一道菜中使用煎、熬、烤的方式，这是有可能的!

[Food Story]

Bon j'espère que cette recette vous a plu, vous savez faire maintenant une gratinée à l'oignon.

好吧，我希望你喜欢这个食谱，你现在知道如何制作洋葱干酪丝面包汤了吧。

[米其林主厨厨房]

Il ne nous reste plus qu'à les faire gratiner.

现在我们只要把它们做成烤肉就可以了。

[Food Story]

Ce qui va permettre de donner un petit aspect croustillant dessus et gratiné.

这会让它在焗烤后带来一点酥脆的外观。

[米其林主厨厨房]

Non seulement il y a des moules marinière traditionnelle, mais moules au curry, moules au provençale, moules à l'escargot gratiné................J'ai choisi les moules au curry, c'était délicieux!

不仅仅有传统的海式做法的鲐贝，还有咖喱鲐贝，普罗旺斯式做法的鲐贝，蜗牛和鲐贝混合的烤菜................我点了咖喱鲐贝，非常美味！