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词典释义:
croquant
时间: 2023-10-02 15:41:26
[krɔkɑ̃, -t]

croquant, ea.的, 嚼起来发响声的n.m.1. 饼干2. (肉中的)软骨3. 【史】(法国亨利四世及路易十三时代)起义的农民4. 〈贬义〉乡下佬

词典释义

croquant, e

a.
的, 嚼起来发响声的
biscuit croquant 饼干

n.m.
1. 饼干
2. (肉中的)软骨
3. 【史】(法国亨利四世及路易十三时代)起义的农民
4. 〈贬义〉乡下佬
近义、反义、派生词
近义词:
croustillant,  craquant
反义词:
fondant,  mou,  noble,  rassis
联想词
croustillant 的; crémeux 含大量奶油的; moelleux 柔软的; fruité 有果味的; velouté 柔软,光滑; sucré 含糖的,加糖的; fondant 熔剂; saveur 味,味道,滋味; piquant 刺人的,扎人的,有刺的,有棱角的; parmesan 帕尔马的; délicieux 令人常快乐的;
当代法汉科技词典

croquant m. 

短语搭配

légumes cuits croquant, es炒得发脆的蔬菜

biscuit croquant脆饼干

salade croquant, ee脆的生菜

biscuit croquant, e脆饼干

cornichons croquant, es脆酸黄瓜

On reconnaissait les croquants endimanchés venus à la ville pour la foire.人们认出那些穿着节日服装来城里赶集的乡巴佬。

le croquant, e de l'oreille耳中的软骨

Il s'est conduit comme un croquant.他的所作所为像个无赖。

原声例句

Il faut que la pointe du couteau rentre à l'intérieur mais il faut que ça reste légèrement croquant.

刀尖必须要能够插进去,但它也必须保持微脆。

[米其林主厨厨房]

Le troisième a moins de sucre que le premier mais il a une texture qui est intéressante : il est beaucoup plus croquant.

第三个不如第一个甜,但是它的质地很好:瓜肉更清脆

[Food Checking]

Ils apportent une touche de croquant et de fraîcheur au repas.

它们为这一餐增添了一丝酥脆和新鲜感。

[Cooking With Morgane(泰国菜)]

Ce plat est particulièrement savoureux Les graines de poivre vert sont jeunes et tendres Elles sont croquantes et possèdent le parfum du poivre

这道菜是特别美味的青椒的种子是鲜嫩的,它酥脆可口并带有胡椒粉的香味。

[Cooking With Morgane(泰国菜)]

Enroulés dans de la farine de blé ou de pois chiche et plongés rapidement dans de l’huile d’olive, ces poissons sont servis bien salés et croquants, avec quelques gouttes de citron.

用小麦粉或鹰嘴豆粉包裹,然后快速浸入橄榄油,这些鱼又咸又,还可以加入几滴柠檬汁。

[旅行的意义]

Plongés seulement quelques secondes dans de l’huile d’olive, ces poissons sont servis bien salés et croquants, avec quelques gouttes de citron.

只放到橄榄油中炸几秒钟,这些鱼就会被很好的调味,炸的酥脆,再洒上几滴柠檬汁食用。

[旅行的意义]

Frits dans de l’huile de noix de coco, huile très utilisée dans les mets indiens, ces snacks croquants se retrouvent à chaque coin de rue.

椰子油是在印度很常用的油,在椰子油中炸过,这些松脆的小吃在每条街上都能找到。

[旅行的意义]

C’est une sorte de soupe composée de poisson-chat, de poudre de riz, d’œufs, de pois croquants et de beaucoup d’autres ingrédients.

这是一种汤菜,里面有鲶鱼、米粉、鸡蛋、豌豆和很多其他材料。

[旅行的意义]

Jacquot le croquant, La Mare au diable et d’autres livres du même genre.

乡下人雅克,魔沼和同类的其他书。

[法语综合教程3]

Les ingrédients doivent être cuits séparément, ainsi les légumes frais garderont du croquant la chair du poulet sera tendre et les noix de cajou seront bien grillées comme il faut.

材料必须分开烹饪,这样,新鲜的蔬菜就保持脆性。鸡肉会很嫩而腰果将被烤得恰到好处。

[Cooking With Morgane(中国菜)]

例句库

Nous utilisons les meilleures matières premières pour produire de conservation sans brevet et cornichons frais, parfumé et tendres, croquants, les légumes croustillante.

我们利用这些优良的原料生产无防腐剂专利泡菜及鲜、香、嫩,脆,的脆菜。

Dimensions du produit et de haute précision, croquant de couleur, brillant élégant, de qualité et de l'apparence.

产品尺寸精度高、色泽明快、高雅亮丽、外观质量好。

Robe 1egerement dore et brillante. Le nez est expressif, soutenu en aromes de fruits a chaire blanche et d’une belle finesse. La bouche est elegante, charnue et croquante, tres desaIterante.

透过酒杯、,呈现清澈的浅浅的金黄色。晃动酒体,散发出白色水果香,香味丰满,余味悠长,优雅,饱满纯粹;口感清爽,柑橘与白花香味平衡。

Louer un DVD genre "Amélie Poulain" ou "Il mare" chez moi en croquant une bonne glace au lit, un taps de serviettes à côté.

在床上吃着冰棒看租来的DVD电影,比如天使爱美丽或者看不见的情人,床头一堆准备好的纸巾。

Les légumes pourraient être préparés à l'avance puis conservés dans des contenants avec un peu d'humidité pour qu'ils restent croquants.

蔬菜可提前准备,并且保存在有点水分的容器里,还要保持蔬菜的清洁干净

Jujube notre grand, mince, petites armes nucléaires, Zhiduo, brillant couleur et épais, juteux et croquant d'appel d'offres, aigre-doux goût, bon goût, de vrais fruits de la trésors.

我们的冬枣个大、皮薄、核小、汁多、色泽鲜艳而浓重,肉质细嫩而酥脆,酸甜适口,口感极佳,实为果中之珍品。

Usine de production de sel sec d'arachide croquant et délicieux, accueillir les clients à venir à l'ordre.

本厂生产的咸干花生香脆可口,欢迎广大客户前来定购。

Les âges, avec un doux et parfumé, croquant, le résidu des caractéristiques de la consommation populaire favori.

该产品老少皆宜,具有香、甜、酥脆、化渣的特点,深受消费者的喜爱.

Une cuisson al dente aux légumes pour donner du croquant à l’œuf.

蔬菜煮得熟而不烂带嚼劲,让鸡蛋有脆脆的味道。

法语百科
Image illustrative de l'article Croquant

Le croquant est un biscuit sec, souvent aux amandes, fabriqué majoritairement dans le sud de la France.

Les différents croquants

Croquants parfumés à la lavande
Croquants parfumés à la lavande

On trouve en France de nombreuses variétés de croquants : le croquant de Cordes, le croquant de Saint-Paul-de-Fenouillet, le croquant Villaret de Nîmes, le croquant de Marseille (appelé aussi casse-dents), le croquant de Provence (amandes et miel), le croquant de Loudun, le croquant de Bordeaux, le croquant de Carpentras (amandes et olives), le croquant de Saint-Étienne-de-Chomeil, le croquant de Mende, le croquant du Périgord.

Le croquant de Provence

Croquants de Provence
Croquants de Provence

Le croquant de Marseille

Le croquant de Vinsobres

Croquants de Vinsobres
Croquants de Vinsobres

Le croquant de Carpentras

Croquants aux olives de Carpentras
Croquants aux olives de Carpentras

Le croquant de Carpentras est composé d’amandes et olives.

Le croquant Villaret de Nîmes

Croquants Villaret de Nîmes
Croquants Villaret de Nîmes

La recette de ce croquant est tenue secrète par la famille Villaret et ses successeurs et n'a pas changé depuis 1775. C'est un biscuit mince et doré fait à base de farine, de sucre, d’eau, de fleur d’oranger, d’extrait de citron et d'éclats d'amandes, et particulièrement dur.

Le croquant de Saint-Paul-de-Fenouillet

Réputé pour sa tradition ancestrale, le croquant de Saint-Pau (ou biscottin) est issu d'une recette ancienne et son histoire est liée à la persistance de l'amandier dans le paysage du haut Fenouillèdes (Pyrénées-Orientales). Lors des grandes fêtes de Pentecôte, chacun échangeait ses recettes autour du four communal qui ne désemplissait pas de biscuits dont l'ingrédient principal était l'amande.

Le croquant de Mende

Croquants de Mende
Croquants de Mende
法法词典

croquant adjectif ( croquante, croquants, croquantes )

  • 1. qui craque sous la dent en raison de sa fermeté Synonyme: craquant

    siroter le thé en grignotant des tuiles bien croquantes

croquant nom commun - masculin ( croquants )

  • 1. cuisine : en pâtisserie biscuit ou gâteau sec aux amandes ou à la pâte d'amandes

    la recette du croquant aux noix

  • 2. cuisine préparation culinaire (d'un aliment ou d'aliments associés) caractérisée par le fait qu'elle craque sous la dent

    un croquant de pommes de terre aux truffes

croquant nom commun - masculin ; singulier

  • 1. caractère d'un aliment qui craque sous la dent en raison de sa fermeté

    le croquant de la pomme

croquant nom commun - masculin, féminin ( croquante, croquants, croquantes )

  • 1. histoire paysan ayant pris part à l'une des révoltes des provinces françaises contre les taxations et l'État entre la fin du XVIe siècle et le milieu du XVIIe siècle [Remarque d'usage: souvent écrit avec une majuscule initiale]

    les croquants et les camisards

  • 2. individu aussi fruste ou grossier que peut l'être une personne ignorante dans les campagnes (familier; péjoratif et vieilli) Synonyme: rustre

    la gaucherie du croquant qui n'a jamais frayé avec les petits marquis

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