Je les débarrasse quand même, sur un papier absorbant pour enlever l'excédent de matière grasse.

无论如何，我还是把它们扔掉了，用纸巾去除多余的油。

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Il faut bien presser et enlever l'excédent.

我们就可以挤压水分并去除多余的部分了。

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Je ramène les bords en laissant un peu d'excédent quand même pour créer une épaisseur.

我带回边缘留下一点多余的仍然要创建厚度。

[米其林主厨厨房]

Vous ne jetez pas l'excédent de pâte.

你不会扔掉多余的面团。

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Et là je forme mon bord, voilà je replis l'excédent que j'avais gardé je le remets à l'intérieur.

在那里我形成我的优势，在这里我折叠我保留的盈余放回了里面。

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Ensuite, je vais mettre ça dans une passette pour enlever l'excédent de farine.

然后我会把它放在漏勺里去除多余的面粉。

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Je mets ça sur un torchon ou sur un papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.

我把它放在布或纸巾上以吸走多余的油。

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Puis je tapote pour enlever l'excédent.

然后轻轻拍打，去掉多余的面粉。

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