Voilà, alors je vais bien les assaisonner bien sûr on a pas vu l'assaisonnement mais n'oubliez pas de mettre du sel et du poivre.

就是这样，所以我会给它们调味，当然我们还没有调味，但不要忘记放盐和胡椒粉。

[米其林主厨厨房]

Mais si vous avez les moyens d'avoir la poitrine de porc noir Gascon séchée, et assaisonnée, c'est un produit extraordinaire et ça va donner un goût incroyable au velouté.

但是，如果你负担得起，你也可以用晒干且已经调味好的Gascon 黑猪的前胸肉，这是一种非常棒的食材，它将给浓汤带来令人难以置信的味道。

[米其林主厨厨房]

Là je vais saler l'eau pour assaisonner mes pâtes et je vais rajouter une petite cuillère d'huile d'olive.

现在，我会在水里加盐来调味我的意大利面，我还会加入一小勺橄榄油。

[米其林主厨厨房]

Avant je vais l'assaisonner bien sûr, la peau.

在我给鱼肉调味之前。

[米其林主厨厨房]

Pour assaisonner un peu de sel, un peu de poivre s'il faut, un peu de piment d'espelette si nécessaire.

加一点盐，必要时加一点胡椒粉，或者加一点埃斯佩莱特胡椒。

[米其林主厨厨房]

Je fais tout au tour à feu moyen plus, je les ai assaisonnés.

这所有的烹饪过程都是开的中火偏大的火，我现在来给它们调味。

[米其林主厨厨房]

C'est important de le mettre avant, donc de bien assaisonner au départ.

重要的是开始就要调味好，所以在开始时就要好好调味。

[米其林主厨厨房]

Vous pouvez assaisonner une salade simple, une salade de tomates ou alors la salade de lentilles que vous retrouverez dans mon livre.

你可以用酸醋调味汁给简单的沙拉调味，你可以在我的书中找到番茄沙拉或扁豆沙拉的食谱。

[米其林主厨厨房]

Je retourne le poisson pour assaisonner l'autre côté.

我把鱼翻过来给另一面调味。

[米其林主厨厨房]

Je vais assaisonner avec du gros sel.

我会用粗盐调味。

[米其林主厨厨房]

La plus grande différence entre le niangao Shanghaien et le niangao cantonnais est que le niangao Shanghaien est assaisonné à la sauce soja,alors que celui de Canton ne l’est pas.

上海年糕和广东年糕最大的差别,就是上海年糕煮的时候，要用酱油(jiangyou)可是广东年高不用酱油。

Arrosez d’un bon filet d’huile d’olive, assaisonnez de fleur de sel et de poivre et enfournez pour 20 à 30 mn.

浇上少许橄榄油，用盐之花（顶级海盐）、胡椒粉调味，并放入炉中烤20到30分钟。

Les filets d’anchois juste assaisonnés de jus de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre sont un régal et d’une grande finesse.

仅仅用柠檬汁，橄榄油，盐和胡椒调味的鱼肉就是精致的美味佳肴。

Assaisonner de fleur de sel, poser un peu de purée de tomates séchées, puis un oeuf.

撒上盐之花调味，塞入一点腌制过的干番茄酱，接着再放入一个鹌鹑蛋。

Ajouter un peu de fines herbes pour assaisonner s'il le faut.

如果有必要，可以添加一些香草来调味。

Faire chauffer et assaisonner en sel et poivre.

加热，放盐和胡椒来调味。

Ma mère ajoute le basilic, le sel et le poivre à ce plat pour assaisonner.

妈妈为调味，在这道菜里面加了罗勒、盐和胡椒。

Dans un saladier, mélangez la crème, le reste de jus de citron et l'échalote. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade.

在色拉盆中，把奶油，剩下的柠檬汁和洋葱末混合。用盐、胡椒粉和豆蔻调味。

Assaisonnez de sel, poivre, noix de muscade râpée, puis retirez du feu.

加入盐，胡椒粉，肉豆蔻粉末，然后熄火。

Assaisonner à votre goût avec le piment, la sauce soja et le vinaigre et laissez cuire quelques minutes.

根据您的口味加入辣椒，酱油和醋，然后烧煮几分钟。

Assaisonner de sel et d'une pointe de Cayenne. Ajouter le cerfeuil et l'estragon haché. Réserver au chaud mais pas au bain-marie.

加入盐和少量卡宴胡椒调味。再放入切碎的龙蒿和香芹叶。温热备用，但不要用隔水加热的方法。

Remplacez la côte de boeuf au barbecue par un carpaccio ! Ces fines tranches assaisonnées d’un filet d’huile d’olive constituent un plat de viande sain.

把牛排换成生牛肉片吧！薄薄的牛肉片配上橄榄油是道非常健康的荤菜。