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词典释义:
féculent
时间: 2024-01-13 07:30:10
[fekylɑ̃]

féculent, ea.1. 含淀粉的2. 浑浊沉淀的 — n.m.含淀粉物 [指马铃薯等蔬菜]

词典释义

féculent, e
a.
1. 含淀粉的

2. 浑浊沉淀的
liquide féculent 浑浊沉淀的液体

— n.m.
含淀粉物 [指马铃薯等蔬菜]
近义、反义、派生词
近义词:
farineux
联想词
légume 蔬菜; aliment 食物; calorique 热的,热的; riz 水稻; quinoa 昆诺阿苋; salade 凉拌生菜; céréales 谷物, 粮食; gluten 谷蛋白,面筋,麸质; ingrédient 成分,要素,组成部分; amidon 淀粉; purée 泥,酱;
短语搭配

liquide féculent浑浊沉淀的液体

La pomme de terre est un féculent.土豆是一种含淀粉物质。

aliment féculent, e含淀粉食品

liquide féculent, e(有)混浊沉淀(物的)液体

Les féculents font grossir.淀粉食品使人发胖。

éviter les graisses et les féculent, es避免吃油脂(食物)和淀粉(食品)

Les féculents, les vian-des en sauce, les aliments trop gras sont indigestes.含淀粉的食物、加调味汁的肉类、过分油腻的食品都不好消化。

Le médecin lui a recommandé de manger des légumes, à l'exclusion des féculents.医生嘱咐他吃蔬菜, 含淀粉的除外。

原声例句

Bien sûr, le chocolat, l'alcool, le beurre et les féculents sont interdits.

当然有些是不能吃的,巧克力,酒精类饮品,黄油,和淀粉类食品都是禁止食用的。

[TCF听力选段训练]

C'est vraiment des produits de nécessité, des féculents, de la purée, des pâtes.

- 真的是必需品,淀粉,土豆泥,意大利面。

[法国TV2台晚间电视新闻 2022年9月合集]

Donc on a des types purées et féculents, du thé, du café, plein de yaourt des crèmes dessert, du lait, du beurre.

所以我们有几种果泥和淀粉类食品,有茶,咖啡,好多酸奶还有奶油类甜品,牛奶和黄油。

[Food Story]

On manque de féculents, de farine, de sel, de sucre... Tous les biens de première nécessité, en fait.

- 缺乏淀粉类食物,面粉,盐,糖...事实上,所有的基本必需品。

[法国TV2台晚间电视新闻 2022年4月合集]

Un bento réussi se prépare selon la règle des " 3, 2, 1" : 3 doses de féculents, 2 doses de légumes pour 1 dose de protéines.

一个成功的便当是按照 " 3,2,1 " 的规则准备的:3份淀粉,2份蛋白质一份蔬菜。

[Food Story]

Pourtant, elle est super intéressante dans un régime car elle peut remplacer les féculents grâce à des taux de sucres lents importants, des taux de protéines importants permettant de diminuer les rations de viande ou de poisson.

但是,它在饮食中是有很多好处的,它可以替代淀粉,因为含有碳水,和高蛋白,可以减少鱼肉类食物的摄入量。

[Food Story]

Notre problème, ce sont les féculents.

[你好法语A2听力]

Les féculents, c'est mauvais pour la santé.

[SKAM saison2]

Cette  nouvelle vision, elle réoriente les régimes, on condamne le pain, les sucres, les féculents.

[硬核历史冷知识]

Pas contre, vous avez pris deux fois des féculents avec des pâtes alimentaires, est-ce normal ?

[ABC TEFAQ (官方字幕)]

例句库

Le médecin lui a recommandé de manger des légumes, à l'exclusion des féculents.

医生嘱咐他吃蔬菜,含淀粉的除外。

Les féculents font grossir.

淀粉食品使人发胖。

Beaucoup de femmes enceintes se mettent à contrôler la nourriture une semaine avant le test O’Sullivan en essayant de se nourrir avec le moins de féculent possible.

很多孕妇在做糖筛前一个礼拜就开始控制饮食,不吃含淀粉类的食物。

法语百科

Les féculents sont des aliments d'origine végétale, constitués dans une forte proportion d'amidon ou plus généralement de glucides complexes. Il peut s'agir de parties de plantes non transformées (graines, fruits, tubercules, racines, tiges) ou de produits dérivés de l'industrie agro-alimentaire (farine, fécule, pâtes alimentaires...).

Selon les instances gouvernementales, les féculents seraient la source principale d'énergie humaine. D'un point de vue évolutif, les céréales n'auraient été incluses dans notre alimentation que depuis 10 000 ans, à partir de la sédentarisation des êtres humains. Avant cette période, ceux-ci ne se nourrissaient que de peu ou pas de féculents. Les glucides que les féculents contiennent peuvent être assimilés plus ou moins rapidement (indice glycémique élevé ou faible) : bien que possédant des glucides complexes, certains féculents sont classés dans les « sucres rapides ».

Étymologie

Le terme « féculent », attesté depuis le XVI siècle, dérive du latin faeculentus (plein de lie, de vase, de boue) qui dérive lui-même de faex, faecis, dépôt, sédiment, fèces. Son sens initial désignait un liquide épais, chargé d'impuretés.

L'indice glycémique

Les féculents ne sont pas tous des « sucres lents ». Cette notion n'est plus utilisée par les diététiciens depuis l'an 2000 environ qui lui préfèrent celle « glucides complexes », qui correspond simplement à la présence d'amidon, sans indiquer l'influence sur la glycémie. Pour refléter cet effet sur la montée de la glycémie, on utilise la notion d'indice glycémique (souvent appelé « index glycémique », qui est un anglicisme) . Il existe deux formes d'amidon : l'amylose et l'amylopectine. L'amylopectine est une forme ramifiée d'amidon, la plus rapide à digérer, et correspondant plutôt à des aliments à indice glycémique élevé. L'amylose est un amidon linéaire, libérant plus lentement le glucose dans le sang, et correspondant plutôt à des aliments à indice glycémique modéré.

Les travaux sur l'indice glycémique ont commencé dans les années 1980. Cette mesure est également modulée par la notion de « charge glycémique », plus efficace pour guider le consommateur.

Exemples de féculents

Céréales (graines)

Blé

Avoine

blé

Épeautre ;

Kamut ;

Lin ;

Maïs ;

Millet commun ;

Orge ;

Riz ;

Sarrasin ;

Seigle.

Fruit

Banane (la teneur en amidon non transformé diminue avec la maturité, mais une banane mûre en contient encore beaucoup plus que les autres fruits)

Légumineuses

Pois

Haricots secs ;

Fèves sèches ;

Pois chiche ;

Pois secs ;

Lentille cultivée ;

Graine de soja.

Organes souterrains

Tubercules

Pomme de terre

Patate douce

Igname

Racines

Manioc

Tronc

Le sagou issu du sagoutier

Produits finis

De nombreux produits finis, industriels ou artisanaux, sont composés en bonne partie de féculents, tels que par exemple les pâtes, le pain, les frites, les chips, etc.

法法词典

féculent nom commun - masculin ( féculents )

  • 1. végétal comestible riche en amidon

    une alimentation riche en féculents

féculent adjectif ( féculente, féculents, féculentes )

  • 1. riche en amidon

    un aliment féculent

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