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词典释义:
ravioli
时间: 2023-09-18 10:52:09
TEF/TCF
[ravjɔli]

n.m.<意>【烹饪】饺

词典释义
pl. raviolis ou inv.

n.m.
<意>【烹饪】饺


常见用法
des raviolis au porc 猪肉
raviolis à l'eau 水饺
raviolis à la vapeur 蒸饺
raviolis grillés 锅贴
soupe de raviolis 馄饨

近义、反义、派生词
联想:
  • pâte   n.f. 面团;糊状物;pl. 面制品,面条

联想词
risotto 烩饭; pâtes 面食; spaghetti 细面条; sushi 寿司; pizza 比萨,意大利; mozzarella 苏里拉; chou-fleur 花椰菜, 花菜; tofu 豆腐; ricotta 意大利乳清干酪; nouilles 面条; farce 玩笑;
当代法汉科技词典
n. m. 复数【烹饪】饺
短语搭配

raviolis grillés锅贴

Il mange des cent raviolis en un repas.他一顿饭吃了一百个饺子。

appareil à raviolis包饺机

soupe de raviolis馄饨

raviolis à l'eau水饺

des raviolis au porc猪肉馅饺子

raviolis à la vapeur蒸饺

原声例句

Je vais faire des raviolis chinois pour toi, et aussi pour tes parents.

我要给你和你的父母包中国的饺子

[北外法语 Le français (修订本)第一册]

On y goûte des banh xeo qui sont des crêpes croustillantes au curcuma ou des white rose qui sont des raviolis vapeur à la crevette ou au porc.

我们尝了越南煎饼,它是一种加了姜黄粉的或者是白色皮的酥脆煎饼像饺子一样包着猪肉或者虾肉馅。

[旅行的意义]

Comme il était affamé, Ding Popo lui donner un bol de jiaozi, ou raviolis chinois.

丁婆婆看他很可怜,就给他煮了一碗水饺。

[春节特辑]

La chose la plus excitante avant le dîner, c'est pour toute la famille de faire des raviolis.

年夜饭前最热闹的事儿,就是一家人围在一起包饺子

[春节特辑]

Et je mange aussi les raviolis de la chance faits par mon grand-père.

而我也吃到了爷爷亲手包的幸运水饺。

[春节特辑]

Maman et moi faisons bouillir les raviolis.

妈妈和我一起下饺子

[春节特辑]

Les raviolis ronds qui flottent dans l'eau devraient apporter une richesse sans fin.

滚圆的饺子在水中浮沉,形似元宝,财源滚滚。

[春节特辑]

Je dépose sur une feuille de ravioli environ une c à s de farce.

我把大约一汤匙的馅料放在一个馄饨片上。

[Cooking With Morgane(中国菜)]

Voici les ingrédients pour 30 raviolis.

这里是30个烧麦的原料。

[Cooking With Morgane(中国菜)]

Je retire les 4 coins des feuilles de raviolis pour en arrondir la forme.

我把馄饨片的4个角去掉,把形状弄圆。

[Cooking With Morgane(中国菜)]

例句库

Ce que l’on faisait d’habitude, c’est de commander tous les raviolis du menu avant de les partager par quatre ou cinq personnes !

他家饺子不大,我们每次去吃都是所有菜单上的饺子每样来一些,每次都吃得特别开怀。

Chez Tony, resto de ravioli.Même moi qui ne suis pas fan de raviolis adore les raviolis de Chez Tony, ainsi que ses petits poissons frits.

他家的饺子真绝,连我这个不太爱吃饺子的南方人都念念不忘,还有油炸小鱼也很好吃。

Les raviolis sont servis avec une sauce à base de soja à laquelle on ajoute du vinaigre, du gingembre, de l'ail, de l'alcool de riz, du piment ou de l'huile de sésame, selon le style et les goûts.

饺子要沾在以酱油为主,辅助以镇江香醋,生姜,大蒜,米酒,辣椒,芝麻油等等,根据个人口味而定。

Le Samedi 22 avril , au cours du premier échange culinaire, Cui Lei (Lucie) et Wang ZhiJun ont révélé les secrets de fabrication et de cuisson des raviolis chinois.

四月二十二日(星期六)在第一次厨艺交流活动中,崔蕾和王志军将为我们揭示饺子制作的全过程。

Grâce aux produits et aux ustensiles qu’il contient, vous pourrez obtenir des sphères de différentes tailles (caviar, billes, raviolis, ...) aux saveurs de votre choix.

随着产品和器具的,您可以得到大小不同的领域(鱼子酱,小球,馄饨, ...)的口味选择。

Les raviolis étaient bons parce qu’on avait tellement faim.Par manque d’experience, j’avais passé 2 heures à chercher pour savoir comment les faire!

饺子是用来等的不是用来吃的(因为是偶初试牛刀,用了2小时琢磨包饺子的功夫)。

En plus du ravioli, on mange aussi la nouille, Niangao et Tangyuan.

除了饺子,我们也会吃面条、年糕和汤圆。

On prend des raviolis la veille de la fête du Printemps dans le Nord.

北方地区除夕夜会吃饺子

Jelien, les oiseaux aiment-ils les raviolis?

朱利安,小鸟会喜欢(意大利)饺子吗?

Hier soir, on a mangé des raviolis avec un couple d'ami, c'était très bon.

昨晚,我们和一对朋友一起吃饺子,非常好吃。

Un jour, il ouvre une boîte de raviolis et un Génie en sort, qui lui propose de formuler deux vœux.

一天,他打开一个饺子罐头,然后一个精灵出来了,告诉他可以提两个愿望。

Comment faire du ravioli?

怎么包饺子

Mais, les raviolis chinois classiques, ils ne sont pas tellement sucrés me semblent-ils ?

中国饺子不是甜的,不是吗?

On donne la deuxième place à Hun Tun, soupe aux raviolis, préféré surtout par les Shanghaiens tandis que les gens du nord aiment manger Jiao Zi.

第二个要说的上海人喜欢的馄饨,但在北方人们喜欢的是饺子。

As-tu mangé des ravioli?

你 吃过 饺子有?

Il a mangé 20 raviolis d'une seule traite.

他一口气吃了20个饺子

Le bouillon est en réalité de la gelée de viande qui devient liquide une fois le ravioli cuit.

当小笼包子里包的是冰冻的肉,一旦煮了,包子里面的肉就成了水。

法语百科
Image illustrative de l'article Ravioli

Le ravioli est un produit typique de la cuisine italienne, provenant vraisemblablement de Perse. Les plus anciennes recettes figurent dans la littérature culinaire arabe de l’époque abbasside, notamment dans le Kitab al-Tabikh, livre de cuisine, d’al-Warrak (X siècle). Le sambusaj est probablement la plus ancienne pasta ripiena connue. Il est l’ancêtre du ravioli.

Ils se présentent souvent sous la forme de carrés de pâte remplis d'une farce généralement à base de viande, de légumes et de fromage.

On trouve également des raviolis dans l'actuel Pays niçois, la Provence, la Savoie, le Languedoc, et la Catalogne depuis le bas Moyen Âge.

Les raviolis existent aussi en Asie. Ce mets est appelé jiǎozi dans l'Empire du Milieu, gyoza au Japon, mandu en Corée.

Lorsqu'on les nomme ravioles, il s'agit le plus souvent d'une recette farcie de fromage, fabriquées dans la Drôme et dans l'Isère.

Les pelmenis russes et les pierogis polonais sont aussi des produits de même type.

Étymologie

Le mot vient de l'italien raviolo (ravioli au pluriel). En français, deux formes plurielles sont acceptées, ravioli et raviolis. La forme raviolis est conseillée par les rectifications orthographiques du français en 1990.

Historique

Depuis des siècles, les Chinois font des raviolis qu'ils appellent « jiǎozi » (trad. 餃子, simpl. 饺子).

Fabrication et cuisson

La farce des raviolis peut être composée de légumes (épinards, bettes, potiron,…), fromages (souvent de la ricotta), viandes (restes de viande cuite, haché, charcuteries), poissons, pommes de terre, herbes aromatiques, des biscuits (amaretti par exemple) voire des fruits (cerises par exemple). Il existe de nombreuses formes.

Dans la recette niçoise, la farce est traditionnellement composée d'un mélange de daube niçoise (viande de bœuf) et de blettes finement hachées.

Les raviolis se cuisent dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface. Ils peuvent être servis nappés de sauce tomate et de fromage râpé (traditionnellement du parmesan).

Culture populaire

« C'est lundi, c'est ravioli ! » est une réplique devenue culte du film La vie est un long fleuve tranquille d'Étienne Chatiliez en 1988.

Ravioli est le titre éponyme d'une série allemande.

中文百科
柠檬莳萝shrimp意大利饺ravioli
柠檬莳萝shrimp意大利饺ravioli

各种形状意大利饺和意大利面食

意大利饺(意大利语:ravioli)一种传统的意大利面食,以面皮做成袋状,然后将肉类或蔬菜包起,再放入热水中煮。

Ravioli通常都是正方形,像一个扁平的枕头。也有些会被制成圆形、窄卷条状或阔圆环状。Ravioli在意大利不同地区还有其他别称,好比说在皮蒙特称为小小羊 agnellotto,在艾米利亚-罗马涅地区则称为小帽子 cappelletto。 Ravioli中应该数热内亚式做法最正宗,据说当地的做法最能显出食材的原味。

Ravioli面皮材料主要是面粉,鸡蛋和水,有时也会加入番茄汁或菠菜汁增添颜色。

内馅材料一般为火腿、罗勒叶、牛柳和帕马森干酪,有时也会使用鸡肉、柠檬皮和蛋黄。Ravioli内馅最重要的是蔬菜的比例要比其他的高。

Making of ravioli
Making of ravioli

Ravioli 吃时伴以酱汁。酱汁可以是牛肉酱,牛肉丸、橄榄油、洋葱、大蒜、迷迭香、红酒 或番茄为底的酱料做成。

法法词典

ravioli nom commun - masculin ( raviolis )

  • 1. cuisine carré de pâte à nouilles, garni d'une farce à la viande, à la volaille, au fromage ou aux épinards et cuit à l'eau

    manger des raviolis

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