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词典释义:
bouillie
时间: 2023-10-02 00:31:28
[buji]

n. f 1糊, 粥; 2<引>浆a. (f) 煮沸的, 煮开的; 煮熟的 n. m 白煮肉, 白切肉

词典释义
n. f
1糊, 粥;
~s pour bébé婴儿糊状食品
C'est de la~pour les
chats. <口>徒劳无益的事难以理解的文字。
en~成糊状


2<引>浆

a. (f)
煮沸的, 煮开的; 煮熟的

n. m
白煮肉, 白切肉
近义、反义、派生词
名词变化:bouilli
近义词:
capilotade,  charpie,  compote,  marmelade,  miettes,  poussière,  purée,  magma
联想词
purée 泥,酱; soupe 浓汤,羹; bouillon 肉汤,菜汤; compote 果泥; sauce 调味汁,酱油; marmite 锅; grossière 粗的,粗糙的,粗劣的; viande 肉,肉类; courge 笋瓜; gelée 严寒; infusion 泡制,煎制;
当代法汉科技词典
n. f. 【农】波尔多液

bouillie f. 液剂; 餐

bouillie (bordelaise, cuprique) 石灰硫酸铜液

bouillie (opaque, de sulfate de baryum) 钡餐, 造影餐

bouillie bordelaise 波尔多液

bouillie explosive 塑胶炸药

短语搭配

explosif en bouillie塑胶炸药

mettre qn en bouillie〈口语〉把某人打个稀巴烂

épaissir une bouillie trop liquide把太稀的粥煮稠

eau bouillie开水

viande bouillie煮熟的肉

bouillie bordelaise【农业】波尔多液;波尔多液

en bouillie成糊状

bouillie consistante浓羹

bouillie explosive塑胶炸药

Pour toute pitance, des pommes de terre bouillies.全部食物不过是煮土豆。

原声例句

Pour le célébrer coïncidant ainsi avec le jour de l'illumination du Bouddha, la tradition qui veut que l'on mange de la bouillie Laba pendant le festival remonte à la Dynastie Song.

为了纪念佛祖释迦摩尼在这一天成道开悟,在这一天喝腊八的习俗可以追溯至宋朝。

[中法节日介绍]

De la cour impériale jusqu'aux gens ordinaires, la préparation de la bouillie était un incontournable saisonnier.

上至朝廷官府,下至平民百姓,准备腊八都是这个季节必不可少的环节。

[中法节日介绍]

La bouillie Laba est aussi appelée la bouillie aux huits trésors, car elle contient huit types d'ingrédients donc du riz, des dattes rouges, des haricots et des noix séchées.

腊八粥也被称为八宝粥,包含了八种不同的原料:如米,红枣,豆类以及核桃干。

[中法节日介绍]

Le ciel était vert, je me sentais content. Tout de même, je suis rentré directement chez moi parce que je voulais me préparer des pommes de terre bouillies.

天是绿色的,我感到心满意足。尽管如此,我还是径直回家了,因为我想自己煮土豆。

[局外人 L'Étranger]

Il avait dans la bouche, en parlant, une bouillie qui était adorable parce qu’on sentait qu’elle trahissait moins un défaut de la langue qu’une qualité de l’âme, comme un reste de l’innocence du premier âge qu’il n’avait jamais perdue.

他说话的时候含含糊糊,然而这种含糊并不令人讨厌,因为它并不体现语言上的缺陷而是体现他的心灵,表明他依然还保持着纯真的童心。

[追忆似水年华第一卷]

D'accord. Les pommes de terre bouillies se consomme dans les trois jours. Il ne faut pas traîner deux minutes de réflexion

行。煮土豆得三天内吃完。用不了两分钟就想好了。

[Food Story]

Il passa l'anneau à un doigt de sa main droite et, frappant le sol de la paume, il cria ce seul mot : « Bouillie ! » Cent calebasses de bouillie descendirent aussitôt de la colline.

他把戒指戴在右手的一个手指上,用手掌敲打着地面,喊出了一个词:" 粥!" 一百份立即从山上下来了。

[神话传说]

Je ne crois pas que ce soit la bague qui m'ait procuré cette bouillie. Je vais tenter une seconde expérience. »

我不认为是戒指给了我这些。我将尝试第二个实验。"

[神话传说]

Puis elle fait de bons petits plats de poissons séchés, de viande grillée et de bouillie de céréales.

然后她用干鱼、烤肉和麦片粥做了美味的小菜。

[Quelle Histoire]

Si cette singulière nourriture était bonne ou non, c’est ce dont je ne pus juger. J’avais faim, et, au dessert, j’avalai jusqu’à la dernière bouchée une épaisse bouillie de sarrasin.

我不能决定这顿怪饭的好坏。我只知道我饿了,所以一直狼吞虎咽地吃到最后一匙的浓荞麦汤。

[地心历险记 Voyage au centre de la Terre]

例句库

Chaleur et confort ! Le manteau en laine bouillie, doublé, grandcol revers en maille, ouverture zip sous patte, ceinture réglablepar boucle métal, manches longues, 2 poches à rabats pressionnésdevant.

保暖又舒适!精梳羊毛外套,大开领,拉链开襟,腰部系带,金属腰带扣,长袖,2个前翻盖。

La bonne manière pour mettre le soin des yeux est d’appuyer légèrement le soin autour des yeux avec l’index (doigt à bouillie), mais sans tirer fortement la peau avec l’annulaire (doigt de l’anneau).

涂眼霜的正确方法是用无名指在眼边轻印,而不是用食指用力打圈拉扯皮肤。

Cette actualité me donne pourtant à beaucoup réfléchir, car les Chinois, attachés traditionnellement à la bienveillance, font toutefois un grand bruit sur un tout petit stand de bouillie gratuite.

有着行善传统的中国人对一个小小的施粥摊如此兴师动众,这确实是非常耐人寻味的。

Le manteau en laine bouillie, doublé, grand col revers en maille, ouverture zip sous patte, ceinture réglable par boucle métal, manches longues, 2 poches à rabats pressionnés devant.

精梳羊毛外套,大开领,拉链开襟,腰部系带,金属腰带扣,长袖,2个前翻盖。

Forme cape !Le manteau en laine bouillie, grand col, ouverture boutonnée asymétrique, manches longues pagode, 2 poches plaquées devant, fente au dos.

羊毛大衣,大开领,不对称纽扣,长袖,2个前袋,后背开叉。

Un style ! La veste façon laine bouillie, grand col revers, épingle sur poitrine, manches longues et dos en maille côtelée.

好款式!羊毛外套,大翻领,胸口大别针,长袖,后片和袖子罗纹效果。

C'est de la bouillie pour les chats.

〈口语〉这是徒劳无益的事情。这是难以理解的文字。

On la cuisine de façon diverse: bouillie, frite, cuit à la vapeur.

烹调方式也是多种多样,、炸、蒸随你喜欢。

Je fais manger sa bouillie à Bébé.

我让婴儿喝粥。

Les types de produits: l'eau Hankow poils, poils bouillie Chongqing, Shanghai et Qingdao poils eau bouillie poils, et ainsi de suite.

汉口水煮猪鬃,重庆水煮猪鬃,上海水煮猪鬃和青岛水煮猪鬃等。

L'eau s'est évaporée, et la bouillie du papier s'est solidifiée.

水分蒸发掉了,纸浆就变硬了。

Cinquièmement, le Gouvernement a également mobilisé les personnes pour les amener à embrasser un mode de vue plus sain; à encourager les populations et les communautés à avoir de l'eau potable (eau bouillie), des repas sains (bien cuits) et des sanitaires (installation et utilisation des latrines).

第五,政府还鼓励人们采取健康的生活方式;鼓励人们和社区饮用干净的饮用水(沸水)、干净的食物(煮熟)和卫生设施(安装和使用厕所设施)。

Les biologistes membres de la secte n'avaient pas pu préparer en quantités suffisantes de la bouillie concentrée de bacille du charbon ni la disperser d'une manière efficace étant donné que le dispositif s'était enrayé et n'avait produit qu'une particule de très grande taille.

该邪教的生物学家未能制造出足够浓度的炭疽杆菌液,由于投撒装置淤塞,喷出的颗粒太大,未能有效地投散这种病菌。

Cette assistance qui a sauvé plusieurs détenus de la mort se présente sous quatre formes: remise d'argent au chef d'établissement pénitentiaire pour l'achat de nourriture fraîche en vue de réactiver des menus équilibrés, procurant environ 2 300 Kcal, 45-50 g de protéines par jour et par détenu; bouillie enrichie : 1 500 Kcal par jour pour les détenus souffrant de malnutrition sévère, malnutrition avancée et malnutrition légère; stage de recyclage des cuisinières donné par les professeurs d'une école de cuisine de Port-au-Prince; assistance directe : remise de denrées sèches (riz, pois, huile, maïs, harengs saurs, épices, etc.) lorsque les entrepôts des prisons visitées étaient vides.

这次援助挽救了一大批囚犯的生命,援助方式有四种:向监狱长提供资金购买新鲜食品,使每个囚犯每天的饮食达到大约2300千卡和45-50克蛋白质以保持平衡的饮食结构;提供强化营养汁:犯有严重、中度或轻度营养不良的囚犯每天保持1500千卡;由太子港烹调学校的教员为厨师提供在职培训;直接援助;如果访问时发现监狱没有储备的话,就提供干制食品(稻米、豌豆、食油、玉米、腌渍鲱鱼和调味品等等)。

法语百科

Préparation du lakh à base de mil au Sénégal

La bouillie est un plat très simple à base de céréales mondées, souvent écrasées grossièrement (grumeaux) ou transformées en semoule ou en farine, que l'on prépare en les faisant bouillir le plus souvent dans de l'eau, mais parfois aussi du lait ou de l'eau additionnée de lait. La recette la plus connue est préparée avec de l'avoine (avoine écrasée, ou parfois flocons d'avoine), mais on utilise aussi, selon les cultures, toutes les autres céréales, notamment la semoule de blé, le riz, l'orge ou la semoule de maïs, ainsi que parfois des légumineuses comme le pois.

Historiquement, les bouillies sont l'une des formes de consommation des céréales, et d'autres graines comestibles, les plus anciennes dans toute l'humanité, bien avant le pain apparu il y a quelque 4 000 ans. À l'origine, les graines employées pour préparer des bouillies étaient très diversifiées et comprenaient notamment plusieurs formes de millet ainsi que les blés « vétus » : épeautre et engrain. La bouillie de millet était très répandue en Allemagne au Moyen Âge et encore au XIX siècle en Russie.

Traditions et usages

Dans beaucoup de cultures, notamment chez les Anglo-saxons ou les Slaves, ce plat est traditionnellement servi lors du premier repas quotidien, avec du sel, du sucre ou du lait. La bouillie écossaise est le petit déjeuner traditionnel de l'Écosse (où il est aussi appelé porage à cause d'une marque d'avoine écrasée populaire), où l'on ajoute du sel. Certains producteurs de céréales de petit-déjeuner font aussi de l’oatmeal (flocons d'avoine) prêt en cinq minutes. Les Anglais appellent gruel une bouillie très diluée faite avec de l'eau.

C'est l'une des manières les plus efficaces de digérer les céréales et les légumineuses. La bouillie est donc souvent donnée à manger aux malades. Cela est particulièrement vrai dans le cas du congee utilisé en médecine chinoise. Mélangé avec des herbes, comme la coriandre, il est réputé « détoxiquer » le corps du mercure et est souvent donné aux travailleurs dans les usines ou les mines.

Différents types de bouillies

À base de céréales

Bouillie d’avoine : gruau (aussi appelé porridge en France) - il a notamment été inventé par les Égyptiens vers 300 av. J.-C. et peut se faire avec de l'avoine coupée (traditionnel en Irlande et en Écosse) ou avec de l'avoine roulée (États-Unis, Angleterre). C'est aussi un petit déjeuner traditionnel en Scandinavie (l'Islande incluse) : havregrynsgröt en suédois, havregrød en danois, et en Russie (kacha), où il accompagne les repas. Yod kerc'h - Bouillie d'avoine traditionnelle bretonne servie accompagnée de charcuterie et de lait ribot, parfois revenue à la poêle avec du beurre. groats - fait avec de l'avoine non traitée. owsianka - petit déjeuner traditionnel de Pologne fait avec du lait chaud, et parfois avec du sucre et du beurre. mingau de aveia - avoine bouillie dans du lait, plat très commun au Brésil en tant que dessert ou plat d'accompagnement. auzu putra - en Lettonie la bouillie d'avoine : les flocons d'avoine bouillis dans du lait parfois avec du sucre ou des raisins secs. Le plat traditionnellement donné aux enfants pour le petit déjeuner ou au diner. terci de ovăz - plat traditionnel en Roumanie.

gruau (aussi appelé porridge en France) - il a notamment été inventé par les Égyptiens vers 300 av. J.-C. et peut se faire avec de l'avoine coupée (traditionnel en Irlande et en Écosse) ou avec de l'avoine roulée (États-Unis, Angleterre). C'est aussi un petit déjeuner traditionnel en Scandinavie (l'Islande incluse) : havregrynsgröt en suédois, havregrød en danois, et en Russie (kacha), où il accompagne les repas.

Yod kerc'h - Bouillie d'avoine traditionnelle bretonne servie accompagnée de charcuterie et de lait ribot, parfois revenue à la poêle avec du beurre.

groats - fait avec de l'avoine non traitée.

owsianka - petit déjeuner traditionnel de Pologne fait avec du lait chaud, et parfois avec du sucre et du beurre.

mingau de aveia - avoine bouillie dans du lait, plat très commun au Brésil en tant que dessert ou plat d'accompagnement.

auzu putra - en Lettonie la bouillie d'avoine : les flocons d'avoine bouillis dans du lait parfois avec du sucre ou des raisins secs. Le plat traditionnellement donné aux enfants pour le petit déjeuner ou au diner.

terci de ovăz - plat traditionnel en Roumanie.

bouillie de maïs grits ou hominy grits - traditionnel dans le sud des États-Unis. pozole - Mexique, États-Unis. atole - Mexique (fait avec de l'eau ou du lait). polenta - Italie. cir, păsat ou mămăligă (bouillie plus consistente) - Roumanie, Géorgie. champurrado ou atole de chocolate - Mexique (sucre, lait, chocolat) ; aux Philippines, on le fait avec de la semoule de riz, et on appelle le résultat champorado. cornmeal mush - dans le sud et sur la côte Atlantique des États-Unis. ugali (Tanzanie), pap (Afrique du Sud), sadza (Zimbabwe). gaudes (Bresse - France et Franche-Comté - France), milhas ou milhasson dans le Sud-Ouest de la France cuchuco de maíz, soupe de maïs colombienne

grits ou hominy grits - traditionnel dans le sud des États-Unis.

pozole - Mexique, États-Unis.

atole - Mexique (fait avec de l'eau ou du lait).

polenta - Italie.

cir, păsat ou mămăligă (bouillie plus consistente) - Roumanie, Géorgie.

champurrado ou atole de chocolate - Mexique (sucre, lait, chocolat) ; aux Philippines, on le fait avec de la semoule de riz, et on appelle le résultat champorado.

cornmeal mush - dans le sud et sur la côte Atlantique des États-Unis.

ugali (Tanzanie), pap (Afrique du Sud), sadza (Zimbabwe).

gaudes (Bresse - France et Franche-Comté - France), milhas ou milhasson dans le Sud-Ouest de la France

cuchuco de maíz, soupe de maïs colombienne

bouillie d'orge tarwayt (Maroc - Atlas).

tarwayt (Maroc - Atlas).

bouillie de blé cream of wheat ou farina (États-Unis). kasza manna ou grysik (Pologne). kacha, à base de sarrasin (Russie). mannagrynsgröt (Suède). semolina. polentina (Italie). upma (ou uppma, uppama) - traditionnel dans le sud de l'Inde. Se fait avec de la semoule frite. On y ajoute du ghî, des oignons frits, des grains de moutarde et des feuilles de curry. C'est souvent mélangé à d'autres ingrédients, dont des légumes, des pommes de terre, des chilis rouges secs frits, du chou-fleur frit, des cacahuètes ou des cachous. gris cu lapte (Roumanie) - variations de dessert fait avec de la semoule bouillie dans du lait. On y ajoute du sucre. Autres ingrédients possibles: de la confiture ou fruits confits de la cannelle en poudre, des raisins secs etc..

cream of wheat ou farina (États-Unis).

kasza manna ou grysik (Pologne).

kacha, à base de sarrasin (Russie).

mannagrynsgröt (Suède).

semolina.

polentina (Italie).

upma (ou uppma, uppama) - traditionnel dans le sud de l'Inde. Se fait avec de la semoule frite. On y ajoute du ghî, des oignons frits, des grains de moutarde et des feuilles de curry. C'est souvent mélangé à d'autres ingrédients, dont des légumes, des pommes de terre, des chilis rouges secs frits, du chou-fleur frit, des cacahuètes ou des cachous.

gris cu lapte (Roumanie) - variations de dessert fait avec de la semoule bouillie dans du lait. On y ajoute du sucre. Autres ingrédients possibles: de la confiture ou fruits confits de la cannelle en poudre, des raisins secs etc..

bouillie de riz congee (jook en cantonais ou xifan ou zhou en mandarin).milhas bubur (Malaisie, Indonésie). kayu (Japon ; sel et oignons verts). juk (Corée du Sud ; avec des fruits de mer, des pignons de pin, des champignons, etc.). kao dom (Thaïlande). cháo (Viêt Nam). arroz caldo ou lugaw (Philippines). risgrøt (Norvège ; vanille, lait, cannelle, sucre, beurre). riisipuuro, risgrynsgröt, risengrød, risengrynsgrøt (Finlande, Suède, Danemark, Norvège ; plat de Noël servi avec de la cannelle et du sucre). zhou (粥/zhōu) (Chine), différentes bouilles à base de riz, certains restaurants sont spécialisés dans les zhou.

congee (jook en cantonais ou xifan ou zhou en mandarin).milhas

bubur (Malaisie, Indonésie).

kayu (Japon ; sel et oignons verts).

juk (Corée du Sud ; avec des fruits de mer, des pignons de pin, des champignons, etc.).

kao dom (Thaïlande).

cháo (Viêt Nam).

arroz caldo ou lugaw (Philippines).

risgrøt (Norvège ; vanille, lait, cannelle, sucre, beurre).

riisipuuro, risgrynsgröt, risengrød, risengrynsgrøt (Finlande, Suède, Danemark, Norvège ; plat de Noël servi avec de la cannelle et du sucre).

zhou (粥/zhōu) (Chine), différentes bouilles à base de riz, certains restaurants sont spécialisés dans les zhou.

bouillie de millet oshifima ou otjifima (nord de la Namibie). Moyen-Orient : souvent servi avec du cumin et du miel. munchiro sayo (Japon, culture aïnue). lakh (Sénégal)

oshifima ou otjifima (nord de la Namibie).

Moyen-Orient : souvent servi avec du cumin et du miel.

munchiro sayo (Japon, culture aïnue).

lakh (Sénégal)

bouillie de sorgho tolegi (Nouvelle-Guinée, déjeuner d'été).

tolegi (Nouvelle-Guinée, déjeuner d'été).

bouillie de seigle ruispuuro (Finlande, petit déjeuner traditionnel).= rågmjölsgröt (Suède, dito)

ruispuuro (Finlande, petit déjeuner traditionnel).= rågmjölsgröt (Suède, dito)

À base de graines assimilées aux céréales

bouillie de sarrasin kacha (avec du beurre en Russie, avec du yaourt au Caucase) terci de hrişcă (Roumanie)

kacha (avec du beurre en Russie, avec du yaourt au Caucase)

terci de hrişcă (Roumanie)

bouillie de quinoa. culture maya : flocons de quinoa mélangés avec du cacao et de la cannelle.

culture maya : flocons de quinoa mélangés avec du cacao et de la cannelle.

À base de légumineuses

pois purée de pois ou purée de pois cassés, plat traditionnel en Angleterre, en Écosse (pease porridge) et en France, ainsi qu'en Suède.

purée de pois ou purée de pois cassés, plat traditionnel en Angleterre, en Écosse (pease porridge) et en France, ainsi qu'en Suède.

中文百科

糊又作糊,用水或其他液体谷物或其他食煮成浓稠粥状的食品,类似于粥,但一般比粥更稠。糊通常将豆磨成粉,再加水煲成糊。比如用芝蔴可以做出芝蔴糊。

法法词典

bouillie nom commun - féminin ( bouillies )

  • 1. cuisine préparation à base de céréales bouillies dans du lait ou de l'eau

    une bouillie pour bébés

  • 2. substance de consistance semi-liquide peu attirante (péjoratif)

    faire de la bouillie avec ses fraises

  • 3. agriculture préparation liquide destinée à éliminer les parasites

    bouillie bordelaise

en bouillie locution adjectivale ; invariable

  • 1. rendu méconnaissable après avoir été maltraité

    un livre en bouillie

être de la bouillie pour les chats locution verbale

  • 1. être informe ou écrit de manière extrêmement confuse (familier; péjoratif)

    c'est de la bouillie pour les chats cette histoire

laine bouillie locution nominale - féminin ( (laines bouillies) )

  • 1. textile laine de mérinos australien soumise à un procédé spécial qui la rend très chaude et imperméable

    un manteau en laine bouillie

mettre en bouillie locution verbale

  • 1. malmener physiquement et écraser complètement (familier)

    elle l'a totalement mis en bouillie

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优越的 supérieur, eprééminent, -eprépondérant, -e

acidulé acidulé, ea.微酸的, 略酸的常见用法

maigreur n.f.1. 瘦2. 〈转义〉稀疏;瘠薄;微薄;枯燥

spécialisé spécialisé, eadj. 专业的, 专长的; 专业的

suturé suturé adj. 缝合

lingua franca n. f. 1[意][语]萨比尔语2[语](母语不同的人使用的)交际共同语

traverser 穿过,越过

formel formel, lea.1. 明确, 确切, 肯定, 正 2. 外, 面;形, 形上;流于形常见用法

clientèle 顾客,主顾