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词典释义:
braise
时间: 2023-06-27 14:07:56
[brεz]

火炭

词典释义

n.f.
1. (烧中的)火炭
remplir de braise une chaufferette把脚装满火炭
à la braise 用文火煨的
des yeux de braise 〈转义〉炯炯发光的眼睛
être sur la braise 〈口语〉如同热锅上的蚂蚁, 万分焦急

2. 麸炭, 未烧完熄后仍可再烧的炭

n.f.
〈行话〉〈旧语,旧义〉钱
近义、反义、派生词
近义词:
raisette,  tison,  charbon
cendre 烬; flamme 火焰,火苗,火舌; brûlant 灼热的,滚烫的; flammes 火焰; feu 火; étincelle 火花,火星; brûle 烧伤; poêle 子; lueur 微光,闪光; chaude 热的,暖的,烫的; marmite 锅;
当代法汉科技词典

braise f. 火炭; 煤粉

braise chimique 化

短语搭配

remuer des braises翻动(燃烧中的)木炭

être sur la braise〈口语〉如同热锅上的蚂蚁, 万分焦急

remplir de braise une chaufferette把脚炉装满火炭

braise chimique化学燃料

tomber de la poêle dans la braise〈转义〉〈口语〉跳出油锅又入火坑, 才脱小灾又罹大难

feu de braises(取暖用的)炭 火

à la braise用文火煨的

regard de braise炯炯有神的目光

La viande est en train de griller sur des braises.肉正在炭火上烤。

des yeux de braise〈转义〉炯炯发光的眼睛

原声例句

Elle réchauffa ses mains au-dessus des quelques braises qui rougeoyaient encore dans la cheminée.

借着壁炉里的余烬暖了暖手,然后从架子上取下来一个木盒子。

[你在哪里?]

Dernier chancelier d'honneur de l'Ordre de la Libération, il en a attisé les braises ardentes jusqu'à son dernier souffle.

作为解放团的最后一位名誉总管,他释放了燃烧的余烬,直到他的最后一口气。

[法国总统马克龙演讲]

Alors, « tison » , on peut dire aussi les braises. C’est ce qui reste rouge, incandescent dans le feu.

“tison”,我们也可以说是余烬。就是那些在火里通红,炽热的东西。

[Français avec Pierre - 词汇表达篇]

– Alors, tison en fait c’est, on peut dire aussi les braises, c’est ce qui reste rouge,  incandescent dans le feu.

火种,我们其实还可以说木炭,它是火中红色、炽热的那部分。

[Français avec Pierre - 词汇表达篇]

Ils t'ont jeté sur les braises .

伸手将你推进火坑

[《摇滚莫扎特》音乐剧]

Lorsque l'on fait un feu de camp, le point le plus chaud est juste au-dessus des braises, et le plus froid est sur l'extérieur.

当我们做篝火时,最热的地方在的上方,温度最低的在外面。

[科学生活]

Je suis chaud comme la braise.

我像火炭一样热。

[Jamy爷爷的科普时间]

Il s'agit d'une pratique moyenâgeuse qui consistait à embrocher une chèvre pour la faire cuire à la broche au dessus des braises.

这是一种中世纪的做法,将山羊串起来,放在炭火上烤熟。

[Jamy爷爷的科普时间]

Des branchages qui servent de support à la viande placée au-dessus des braises.

作为支撑火堆上方肉的树枝。

[Jamy爷爷的科普时间]

Là, par exemple, la grille est trop basse, trop proche des braises.

例如,这里的烤架太低了,离余太近。

[Jamy爷爷的科普时间]

例句库

En outre, le fait que les colonies de peuplement israéliennes continuent de se développer dans les territoires occupés et que la construction du mur de séparation, qui se poursuit sans relâche, risque de créer des faits nouveaux sur le terrain et de rallumer les braises de ce vieux conflit.

此外,被占领领土以色列定居点的持续扩建、不断修建隔离墙可能会造成新的、实地的既成事实,给一场年久的冲突带来新创。

Durant trois décennies, les braises du conflit armé sont restées chaudes à Atjeh, jusqu'à ce qu'il soit devenu clair pour les deux côtés que la seule issue d'une situation tragique était la voie de la paix.

来,武装冲突一直在亚齐硝烟不断,而今双方明确认识到,和平道路才是惨痛局势的唯一出路。

Nous apprécions le rôle crucial joué par le Brésil et les autres États Membres qui participent à la MINUSTAH, mais nous devons veiller à ne pas considérer ces interventions comme des réponses de pompiers internationaux, dictées par l'urgence, circonscrivant rapidement des conflagrations politiques et demeurant sur place juste le temps de jeter de l'eau sur les braises d'un conflit qui renaît.

我们赞赏巴西和其他参加联海稳定团的会员国的重要作用,但我们需注意不要使这些干预成为像国际灭火队式一样快速扑灭政治火焰的应急行动,只停留到冲突复发的余火熄灭便离去。

法语百科

Braises de charbon

En Australie, un feu dont le vent disperse de nombreuses braises

Braises de Charbon de bois utilisées pour la cuisson

Les braises sont des charbons ardents issus de la combustion de bois, de charbon, ou d'un autre matériau constitué de carbone porté à haute température. Cette phase de combustion particulière suit une combustion primaire qui est moins chaude.

Les braises peuvent atteindre des températures très élevées car il n'y a plus de fractions volatiles (endothermiques). Elles émettent une quantité de chaleur importante longtemps après l'extinction des flammes et peuvent ranimer un feu apparemment éteint, représentant ainsi un danger d'incendie dans certaines circonstances. Pour éviter ce risque, il est recommandé de verser de l'eau ou de la terre sur les braises et de rester vigilant. Les braises sont responsables de très nombreuses reprise de feux de forêt car elles peuvent repartir plus de 48 heures après extinction.

Les braises rayonnent une chaleur plus homogène et constante que les flammes d'un feu. Elles sont souvent utilisées en cuisine pour trois raisons différentes :

Leur combustion ne dégage que du CO2 (ou presque). Les fumées ne sont quasiment pas toxiques, alors que ce n'est pas le cas des combustions primaires. Nous avons tous en tête les usages du type barbecues et tourne-broche mais là quand les aliments sont directement en contact il y a des fumées toxiques. Pour les cuissons à surveiller, avant le XIX siècle, toutes les ménagères cuisaient sur la braise mais avec une poêle (ou une casserole ou un chaudron). Pour surveiller ces mijotages, il est beaucoup plus agréable d'être sur la braise ; toutes les cuisines comportaient un potager c'est-à-dire un peu comme une cuisinière à braises. La ménagère n'était pas gênée par les salissures goudronnantes de la combustion primaire et par les longues flammes. La puissance était contrôlable par le réglage de l'air primaire ou par la mise en place d'une pierre d'ardoise d'interface.

Les braises émettent alors de la lumière suivant leur température (des braises orange sont plus chaudes que des braises rouge sombre).

Lorsque le combustible a été entièrement consumé, il ne reste plus que les résidus non combustibles qu'il contenait : les cendres. Elles sont formées des éléments métalliques présents dans le bois ou le charbon et oxydés lors de la combustion (oxydes de calcium, de potassium…). Les cendres contiennent aussi des grains de carbone non brûlés qui sont des petites braises éteintes avant de brûler complètement et qui donnent aux cendres une couleur grise. Si on place des cendres dans un feu violent elles en ressortent quasiment blanches.

Une escarbille est un morceau de braise incomplètement brûlé et que l’on retrouve dans les fumées.

法法词典

braise nom commun - féminin ( braises )

  • 1. charbon ardent provenant de la combustion du bois

    des braises rougeoyantes

de braise locution adjectivale ; invariable

  • 1. qui brille d'un vif éclat suggérant une passion ardente

    un œil de braise

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