Follet peut être un patronyme :
Edith Follet (1899-1990), illustratrice française Ken Follett (1949-), auteur britannique de romans policiers Louis Follet (1898-1957), militant communiste Michel Follet (1959-), présentateur belge René Follet (né en 1931), auteur belge de bandes dessinées et illustrateur Véronique Follet, auteur de livres d'activités manuelles pour enfants
Follet est également un adjectif :
un feu follet est une lueur diffuse Le Feu follet, un film de Louis Malle (1963) Le Feu follet est un roman de James Fenimore Cooper Le chat Follet est un personnage de la série Martine de Marcel Marlier
Autres
Follet, opéra d'Enrique Granados Le Follet (magazine), Paris