Donc là je prends ma poêle, je vais y mettre du beurre, du sucre cassonade, et je vais les faire prendre un peu comme un caramel, sans trop pousser la cuisson non plus.

所以，我拿出平底锅，加入黄油和黄糖，然后用温和的火将它们稍微煮化，不要煮太久。

[米其林主厨厨房]

Ensuite je vais préparer pour ma cuisson des pommes un sautoir avec du beurre, du sucre cassonade et du miel.

然后我会准备用黄油，红糖和蜂蜜，煮苹果。

[米其林主厨厨房]

Maintenant, je vais mélanger ma cassonade et mes jaunes.

现在我来把红糖和蛋黄混合在一起。

[美食法语]

Je vais les faire blanchir un petit peu pour que la cassonade commence à fondre dans mes jaunes.

我让它们变得白一点，以便红糖开始在我的蛋黄中融化。

[美食法语]

Il va me falloir 150 g de beurre, 80 g de chocolat noir, 4 œufs, 180 g de cassonade, 37 g de farine, 10 g de cacao poudre, 2 g de sel, 60 g de noix et 40 g de noix de pécan.

我需要150克黄油，80克黑巧克力，4个鸡蛋，180克红糖，37克面粉，10克可可粉，2克盐，60克核桃和40克碧根果。

[美食法语]

Voici les ingrédients : asperges vertes, petits pois, chou pointu, sauce soja, huile de sésame, sucre cassonade, vinaigre de riz, farine de blé, de l'eau, fleur de sel.

绿芦笋，豌豆，高丽菜，酱油，麻油，粗红糖，米醋，小麦粉，水，盐之花。

[美食法语]

Ensuite, on va préparer une petite sauce : deux cuillères de sauce soja, deux cuillères d'huile de sésame, quatre cuillères de vinaigre de riz et deux cuillères de sucre cassonade.

两勺酱油，两匙香油，四匙米醋，和两匙红糖。

[美食法语]

Je pèse 200 g de levain de lait, 377 g de farine T45, 40 g de cassonade, 11 g de sucre muscovado, 10g de sel, 14 g de levure sèche, 170g de lait et 32 g de beurre.

我称上200克牛奶发酵材料，377克T45面粉，40克的红糖，11克马斯科瓦多糖，10克盐，14克干酵母，170克牛奶和32克黄油。

[美食法语]

Commencez par préchauffer votre four à 220 degrés, dans un grand saladier mélangez la farine, la levure, le sucre cassonade, puis le beurre.

首先将烤箱预热至220度，在一个大碗里混合面粉，酵母，红糖，然后是黄油。

[美食法语]

Je vais mettre un peu de cassonade.

加点红糖。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

Dans un bol, mélangez le beurre ramolli et la cassonade.Ajoutez ensuite le sel, la poudre d'amande, l'oeuf et la vanille, et enfin la farine et la levure.

在一个盆里混合软化的奶油和红糖，加入盐，杏仁粉，鸡蛋和香草粉或香草糖，最后加入面粉和苏打粉。

Confectionner la "pâte à crumble" : Mélanger dans un saladier assez profond la farine, le beurre, la cassonade et le sel (avec vos mains) de facon à obtenir une préparation qui ressemble à du "sable".

在一个够深的色拉碗里混合搅拌面粉，黄油，红糖和盐（用手），搅拌到看起来成糊状。

Ajoutez 3oeufs battus, 200g de cassonade ,15ml de lait et parfumez de cannelle,de muscade et girofle.

加入3个打好的鸡蛋，200克的粗红塘，15毫升的牛奶，加入桂皮，八角葵至香味。

Mettez le beurre dans une terrine.Ajoutez la cassonade et la cannelle et battez 1 mn au fouet.Ajoutez l'oeuf et fouettez encore.

把黄油放入锅中，加入糖和肉桂粉，搅拌1分钟后，加入鸡蛋。

Une fois la viande cuite, ajouter la cassonade, les spéculoos finement émiettes, mélanger le tout et laisser réduire quelques minutes.

待肉熟了之后，加入红糖和面包糠，混合均匀，待其收汁。