Tallage des plantes d'orge

Le tallage est une propriété de nombreuses espèces de poacées (graminées) qui leur permet de produire de multiples tiges à partir de la plantule initiale assurant ainsi la formation de touffes denses. Ce phénomène est favorisé dans le cas des cultures de céréales car le nombre de tiges, et donc le nombre d'épis, peut influer directement sur le rendement même si un blé à tallage herbacé important peut donner un nombre d'épis inférieur ou égal à celui d'un blé à tallage herbacé plus réduit.

Le tallage est recherché aussi dans le cas des gazons pour assurer la formation d'un tapis de végétation dense.

Le maïs, au contraire des céréales à paille, a perdu ce pouvoir de tallage et ne produit, sauf exception, qu'une tige et le plus souvent un seul épi. Cette absence de tallage est compensée par le nombre très élevé de grains par épi.

Pour favoriser le tallage, on pratique le roulage des champs de céréales et des pelouses.

Le tallage se traduit par la formation au niveau du sol d'un « plateau de tallage » qui résulte de la condensation d'une série d'entre-nœuds très courts, qui émettent chacun une tige secondaire et des racines adventives. Chaque tige secondaire est appelée une « talle » (à ne pas confondre avec le thalle, appareil végétatif des plantes inférieures). Chaque talle portera une inflorescence. La tige principale portera le maitre-brin.

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大麦上的分蘖节

分蘖（英语：Tiller，「蘖（错体字：蘖）」，拼音：niè，注音：ㄋ一ㄝˋ，粤拼：jit6，鱼割切，音同「孽」）指禾本科等植物在地面以下或近地面处所发生的分枝，通常从较膨大又有丰富养料的主茎基部分长出，称为一级分蘖。在一级分蘖基部又能长生新的分蘖芽和不定根，形成次二级分蘖，还可以形成第三级、第四级分蘖，形成许多丛生的分枝。节和节间部分通常称为分蘖节。早期生出的能抽穗结实的分蘖称为有效分蘖，晚期生出的不能抽穗或不结实的分蘖称为无效分蘖。有效分蘖受单位面积的穗数直接影响。