词典释义：
劳的。(杜阿梅尔)
;Maintenant nous allons faire nos ganaches
现在我们要做我们的甘露。
[圣诞那些事儿]
L'excédent de ganache est à garder pour la finition.
剩余的甘露要留着整理。
[圣诞那些事儿]
Vous choisissez la ganache blanche ou noire.
优先选择白色或黑色的甘露。
[圣诞那些事儿]
On va faire refroidir nos ganaches.
我们要去冷却我们的甘露。
[圣诞那些事儿]
Pour chaque ganache il y a 20 cl de crème.
每个甘露里放20毫升的奶油。
[圣诞那些事儿]
Et nous avons réalisé une ganache au chocolat blanc.
我们还做了一个白巧克力甘露。
[圣诞那些事儿]
C'est un biscuit roulé que j'ai garni de ganache au chocolat, donc biscuit roulé aux noisettes, avec une ganache au chocolat noir.
这是我用巧克力甘纳许填充的蛋糕卷，这就是榛子蛋糕卷，配上黑巧克力甘纳许。
[圣诞那些事儿]
Quand la ganache a refroidi, vous la placez au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.
当甘纳许冷却后，把它放在冰箱里冷冻。
[圣诞那些事儿]
Quand elle a refroidit, donc il faut une dizaine de minutes, vous déroulez et puis vous la recouvrez de ganache au chocolat.
等它冷却下来，需要大约十分钟，然后展开它，用巧克力甘纳许铺在上面。
[圣诞那些事儿]
Donc votre ganache, elle est prête quand elle a la consistance d'une pâte à tartiner.
因此，当你的甘纳许变得浓稠可以涂抹时，就可以了。
[圣诞那些事儿]
Préparez la ganache : faites fondre le chocolat avec le lait. Mélangez puis ajoutez le beurre fondu. Laissez refroidir environ 20 min.
融化巧克力和牛奶，混合并加入融化了的黄油。冷却20分钟。
