Donc on le voit le poisson, quand il commence à s'émietter c'est qu'il est cuit.

所以我们看到鳕鱼开始碎裂时，它就煮熟了。

[米其林主厨厨房]

J’émiette avec mes doigts, les grains de riz ne doivent plus se coller ensemble.

我用手指把它们散开，米粒不会再粘在一起。

[Cooking With Morgane（老挝菜）]

Là j'ai la viande hachée, mais avec le reste de pot-au-feu, vous émiettez, vous pouvez faire exactement la même chose.

我现在有牛肉糜，但是如果是熬汤用的牛肉的话，你可以用熬汤用的牛肉来做这道菜。

[米其林主厨厨房]

Le notaire prit, sucra et but sa tasse, après avoir émietté dedans une petite galette trop dure pour être croquée ;puis il se leva, serra les mains et sortit.

公证人拿起来，放过糖，在里面浸了浸一小块太硬的饼干，使它好咬，喝过茶，而后站起来，握过手，走了。

[两兄弟 Pierre et Jean]

Le corps entier en était saucé, et dame ! il fallait que ce travail s’achevât, émiettant, emportant Coupeau, dans le tremblement général et continu de toute la carcasse.

真该死！他的整个躯体都被酒精浸透了！这营生在古波身上像是非完成不可；那无休止的抖动继续着，像是非把他的骨架摇散了不可。

[小酒店 L'Assommoir]

Là j'ai un blanc de poulet qui a eu le temps de refroidir, qui est déjà cuit, bien entendu. Je vais simplement l’émietter, et maintenant on peut commencer l'assemblage et le dressage.

我有块鸡胸肉，它已经有充分的时间冷却下来了，当然是熟的啦。我要把它撕碎，现在我们可以开始制作沙拉，摆盘啦。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

En avançant eux-mêmes, ils font progresser leurs satellites ; c’est tout un système solaire en marche. Leur rayonnement empourpre leur suite. Leur prospérité s’émiette sur la cantonade en bonnes petites promotions.

他们自己高升，同时也带着卫星前进；那是在行进中的整个太阳系。他们的光辉把追随着他们的人都照得发紫。他们一人得志，众人都荫余福高升。

[悲惨世界 Les Misérables 第一部]

Il avait attendu encore, émietté un peu de papier, était rentré, sorti de nouveau, puis, au bout d'un certain temps, il avait disparu brusquement, fermant derrière lui avec colère ses portes-fenêtres.

继续等待着，撕一些纸条，回房去，又走出来，过了一会儿，他忽然愤怒地在身后带上落地窗，没影了。

[鼠疫 La Peste]

Déjà, des histoires couraient la contrée : à Crèvecœur, trois cents mètres de voie s’étaient effondrés d’un bloc, bouchant l’accès de la veine Cinq-Paumes ; à Madeleine, la veine Maugrétout s’émiettait et s’emplissait d’eau.

克雷沃科尔的巷道一下子塌了三百米，把到五掌矿脉去的道路完全堵死了；玛德兰矿的莫格雷杜矿脉一块一块地往下塌，并且灌满了水。

[萌芽 Germinal]

Les montaditos de pringa sont des mini sandwichs grillés à un mélange de bœuf, de poulet, de porc et de saucisses cuites longuement jusqu’à ce que la viande s’émiette facilement.

Les montaditos de pringa是用牛肉，鸡肉，猪肉混合烤制的迷你三明治，还有用熟香肠的，香肠煮了很长时间，直到肉很容易碎。

[旅行的意义]

Incorporez le roquefort en l' émiettant et faites chauffer 2 minutes.

掺入弄碎的罗克福干酪，，加热2分钟。

Une fois la viande cuite, ajouter la cassonade, les spéculoos finement émiettes, mélanger le tout et laisser réduire quelques minutes.

待肉熟了之后，加入红糖和面包糠，混合均匀，待其收汁。