Et en attendant, on va préparer le pain de mie.

与此同时，我们要准备面包。

[米其林主厨厨房]

Puis je prends la hauteur de la casserole pour que le pain de mie s'arrête pile poil à hauteur.

然后我往平底锅里加入软面包，软面包的高度刚刚与平底锅的高度齐平。

[米其林主厨厨房]

Voilà, je fais tout le tour de la casserole en chevauchant légèrement le pain de mie.

就是这样，我把平底锅转来转去，来稍微重叠下软面包。

[米其林主厨厨房]

Je répète, on ne jette pas les parures de pain de mie parce qu' après on peut en faire de la chapelure.

我再说一遍，我们不会扔掉三明治面包，因为这样我们就可以用它们做面包屑。

[米其林主厨厨房]

Cas d'école, on rajoutait des pains de mie qui étaient taillés en forme de cœur, qu'on poêlait.

举个例子，我们添加了切成心形的面包，这是煎的。

[米其林主厨厨房]

La tôle arrive sous forme de gros rouleaux hyper lourd, Elle passe dans une machine qu'il adore petit à petit, puis elle est coupée comme des tranches de pain de mie.

这些金属板以超大、超重的卷桶形式送来，然后经过一台渐进式的机器处理，就像切面包片一样，逐渐完成加工。

[Depuis quand]

C’est une soupe froide à base de tomates et mie de pain trempée avec de l’ail mais sans concombre ni poivron.

这是一种用西红柿和面包屑制成的冷汤，用大蒜浸泡，但没有黄瓜或胡椒。

[旅行的意义]

Vertu de ma mie ! Des galopins qui étaient hier en nourrice !

我的婊子的贞操！一群小猢狲，昨天还吃着娘奶！

[悲惨世界 Les Misérables 第三部]

En cuisine toujours, le pain de mie en français s'appelle Pan carré en italien.

还是在烹饪方面，法语的软面包成了意大利语中的“Pan carré”。

[French mornings with Elisa]

Venez, les légumes, les céréales, les fruits, le pain de mie aussi.

来吧，蔬菜、谷物、水果还有软面包。

[基础法语小知识]

Tartine de beurre une tranche de pain de mie.

在面包片上涂上黄油。

Etalez la pâte à tartiner sur le pain de mie.

在面包上涂上酱。

Composer votre croque monsieur en y déposant le fromage, le jambon, le fromage et de nouveau tremper le pain de mie pour fermer le croque monsieur.

在面包片中放上奶酪、火腿、奶酪做成“咬先生”，重新将其在蛋奶混合液浸泡一下，以使“咬先生”合拢。

La roséeGaiement brille sur le foin—Dans le doux rêve où s'agiteMa mie endormie encor...— Vite, vite,Car voici le soleil d'or!

甜蜜的梦里，激动着我那还在恬睡的爱人……-快，快起来吧，看那金红的朝阳升腾！

Faire fondre du beurre dans une poêle et retirer du feu. Tremper rapidement le côté du pain de mie non beurré dans le mélange oeufs-lait et déposer dans la poêle.

在平底锅中，将黄油熔化，将平底锅从火上拿开。把面包没涂黄油的一面快速在蛋奶混合液中蘸一下，然后放入平底锅。

N'approche mie de ces lieux.

不要走近此处!

Jean : Alors pain de mie ou pain seigle ?

那么，要庞多米土司还是黑麦面包？

Versez la préparation dans un saladier et ajoutez la mie de pain. Mélangez bien.

将煮好的料放在一个盘子中并加入面包片。均匀搅拌。