Je hache finement les 2 gousses d’ail.

我把两瓣大蒜切得很细。

[Cooking With Morgane（中国菜）]

Je mets les échalotes et les gousses d’ail dans un mortier.

我把大葱和蒜瓣放在一个研钵里。

[Cooking With Morgane（泰国菜）]

On coupe la gousse de vanille en deux.

我们把香草豆切成两半。

[圣诞那些事儿]

Et je vais mettre quelques gousses d'ail.

我会放几瓣大蒜。

[米其林主厨厨房]

On n'a pas de gousse naturelle de vanille.

这里面没有天然香草荚。

[Food Checking]

Voilà et là je vais ajouter ma gousse de vanille.

好啦，我要把香草豆荚加到锅里。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

Une petite branche de thym, trois gousses d'ail écrasées grossièrement et j'allume le feu.

加入一小枝百里香，三瓣大蒜，粗暴地压碎，然后我点燃了火。

[米其林主厨厨房]

Ensuite, je vais mettre une gousse de vanille.

接下来，我要放点香草豆荚。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

On va écraser une gousse d’ail avec la peau et je vais la mettre ici.

我们压碎带皮的大蒜，然后将其放在这里。

[美食法语]

Alors pour commencer, je vais prendre 5 gousses d'ail que je vais venir piller.

首先我要拿出五瓣大蒜，把它捣碎。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

Remettre les morceaux de coq et ajouter les gousses d'ail écrasées.

然后加入刚才煎好的鸡肉和一个拍碎的蒜瓣儿。

Le presse-ail est pratique car il évite de peler les gousses d'ail.

蒜泥机很方便，因为它避免了剥蒜瓣。

Pelez les gousses d’ail et hachez-les finement.

蒜瓣去皮，切碎。

Faire tiédir la crème fraîche avec les graines de la gousse de vanille.

使冷奶油与种子的香荚兰豆。

Mettre le fromage préparé, la gousse d'ail écrasée ou pressée et le vin blanc dans le poêlon.

将准备好的奶酪，压碎的大蒜和白葡萄酒倒入沙锅中。

Chez Fulvio Bonavia, l'inévitable botte en cahoutchouc s'orne de grains de riz et de gousses d'ail finement nouées.

在Fulvio Bonavia的设计里，出现用米粒和蒜瓣的造型装饰的长筒靴也是理所当然。

Je gousse d'adjoint de la Thaïlande poissons, mangue séchée, durian sec, sec jackfruit, tranches de banane, et autres sauvages Pueraria.

我公司代理泰国的丁香鱼、芒果干、榴莲干、菠萝蜜干、香蕉片、野葛根等。

Couper la gousse de vanille dans le sens de la longueur et prélever les grains avec la pointe d'un couteau.

把香子兰果实切成细长条，用刀尖取出其中的种子。

Ajouter les gousses d'ail, le vin blanc, le fond de veau. Surveiller la cuisson pendant 1 heure en tournant le rôti.

加入蒜瓣、白葡萄酒、牛肉高汤。烧一个小时并翻面。

Fendez la vanille, grattez-la et mettez les graines dans le lait que vous portez à ébullition. Laissez refroidir puis infuser pendant 8 h avant de retirer la gousse.

剖开香草，把其中的籽刮下来，然后把去籽的香草放入你要煮开的牛奶中。在拿出香草之前，让它冷却8小时。