un caillot est un grumeau de lait caillé ou de petit-lait recuit ; un caillot sanguin ou thrombus
Personnalités
Antoine Caillot, un littérateur français (1759-1839) ;
Eugène Caillot, historien de la Polynsiée (1866-1938) ;
Gilles Caillot, un écrivain français de polars (né en 1967) ;
Joseph Caillot, un comédien et chanteur français (1733-1816) ;
Jean-Pierre Caillot, entrepreneur et dirigeant de club de football français (né en 1961)