词典释义：
皮
!
层
;
膘，肥
;
，
类;
;
肘子
;
层
法语百科
La couenne du porc est sa peau échaudée, puis flambée et raclée, utilisée en cuisine. De plus :
La sauce à la couenne, apparentée aussi au gigourit dans les Charentes, est un plat réalisé dans les fermes du sud Poitou. La couenne est une voie d'une seule longueur en escalade. Les Frères Couenne est un groupe de rock nancéien.