Dans un 2ème récipiente, je tamise 20g d’amidon de blé, j’y verse 20ml d’eau bouillante je mélange immédiatement à l’aide d’une spatule, puis je pétris pour obtenir une pâte lisse.

在第二个容器中，我筛入了20克的小麦淀粉，我倒入20毫升的开水我立即用铲子将其混合，然后我把它揉成一个光滑的面团。

[Cooking With Morgane（中国菜）]

Vous fouettez, vous remuez avec la spatule, il faut incorporer.

你需要搅拌，你要用铲子搅拌，你必须好好地混合。

[米其林主厨厨房]

Il faut y aller et remuer avec la spatule, pour bien incorporer la farine et que ça fasse une masse comme cela, une boule, une boule lisse.

你必须用刮刀搅拌，把面粉充分混合，让它变成这样的团块，一个球，一个光滑的球。

[米其林主厨厨房]

Normalement quand je plante ma spatule au milieu elle doit tenir.

通常，当我将铲子放在中间时，铲子必须能够立柱。

[米其林主厨厨房]

Alors là j'aplatis avec une spatule pour bien que la surface adhère à la poêle.

所以我用刮刀压平，使鱼皮表面粘附在锅上。

[米其林主厨厨房]

On peut utiliser un thermomètre et il faut vanner, c'est à dire faire un 8 dans la casserole avec une spatule en bois.

你们可以使用温度计，还要混合一下，即用木铲在锅里一直做一个8。

[米其林主厨厨房]

Pour vérifier la cuisson, j'en mets un peu sur la spatule et là, je fais un trait avec mon doigt.

为了检查是否烹饪好，我拿出木铲，此时木铲还有些残留，然后我用手指划了一条线。

[米其林主厨厨房]

J’ajoute le blanc d’œuf par tiers dans mon mélange initial, je l’incorpore délicatement avec une spatule.

我把蛋白按三分之二的比例加入我的初始混合物中，我用铲子轻轻地把它加进去。

[Cooking With Morgane（中国菜）]

Une spatule, tu n'as jamais joué avec ?

刮刀，你没用过吗?

[美食法语]

Et petite astuce si vous voulez savoir si votre crème anglaise est cuite, vous prenez une spatule en bois vous la trempez dedans et avec votre doigt vous la passez comme ceci.

要知道你的英式蛋奶酱有没有熟呢，你可以拿一个木制刮刀，浸进去，然后用手指像这样抹一下。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisée, le sel, puis le beurre juste fondu, en travaillant bien à la spatule en bois pour éviter la formation de grumeaux.

然后加入过筛的面粉和酵母，盐，融化了的黄油（微波炉1分钟就好），用木铲子搅匀，注意不要结块。

Notre entreprise est située dans 32 petits ateliers de la fer-site de traitement, vous pouvez rencontrer un grand nombre de pinces, spatule sources.

我公司地处32家小作坊式的铁制品加工地段，可以大量满足火钳，锅铲的货源。

Faites les cuire 6mn dans une poêle ,à feu moyen, dans l’huile d’olive en les écrasant avec une spatule .

在平底锅中用中火加热6分钟，在橄榄油中把小球们用刀压扁。把这些饼放到吸油纸上。

Incorporez la farine, en remuant la pâte avec une spatule.

再倒入面粉，打成面团。

Versez le riz en remuant avec une spatule et faites-le rôtir 2 mn avant de le mouiller de 1 litre d’eau chaude, sans cesser de tourner.

倒入长米，用锅铲翻炒2分钟，之后搀1升热水，接着炒。