Je mets deux cuillères de crème fraîche, ou de mascarpone, au choix.

我放入两勺鲜奶油，或者马什卡彭奶酪，任你选择。

[美食法语]

La pavlova c'est de la meringue avec un peu de crème fouettée, moi je vais rajouter un peu de mascarpone et des fruits rouges, c'est excellent. C'est parti.

帕夫洛娃蛋糕就是烤蛋白加上掼奶油，我要加点马士卡彭奶酪还有红色的水果，非常好吃。我们开始吧。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

Je vais ajouter de la mascarpone pour donner un peu plus de consistance à la crème.

我要加点马士卡彭奶酪，以增加奶油的浓稠度。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

En temps normal je vous dirais prenez de la ricotta mais vous pouvez également le faire avec du mascarpone.

通常我会建议你们选用意大利乳清干酪，但是你们也可以用马士卡彭奶酪。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

Petit aparté, le mascarpone c'est hyper bon c'est juste que votre préparation va être un peu plus riche mais tout aussi savoureuse.

我插一句，马士卡彭奶酪非常美味，只是你的食材会更加油腻，但也会更加好吃。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

Donc ça fait 30 minutes que mon appareil est au frais, pourquoi j'ai mis mon mascarpone au frais ?

食物已经在保鲜处放置30分钟了，为什么要把马士卡彭奶酪放入保鲜处呢？

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

Donc là, quand vous prenez votre appareil, moi juste pour l'exemple, j'ai juste mis de la mascarpone.

所以，当你取出食材后，以我为例，我只放了马氏卡彭奶酪。

[YouCook Cuisine 小哥厨房]

On met une quenelle de mascarpone avec des zestes de citron.

加入一片带有柠檬皮的马斯卡彭奶酪。

[法国TV2台晚间电视新闻 2022年8月合集]

Il veut se démarquer de d'incorporer de la mascarpone et de la vanille.

他想从加入马斯卡彭和香草中脱颖而出。

[谁是下一任糕点大师？]

Bon bah on peut dire qu'on a fait une chantilly avec de la mascarpone et de la vanille.

我们可以说， 我们用马斯卡彭和香草做了一个奶油。

[谁是下一任糕点大师？]

Mélanger le mascarpone avec le sucre, le jus et le zeste du citron.

把奶酪，糖和柠檬汁混在一起。

Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

加糖打鸡蛋蛋黄直到有泡沫。然后加入奶酪，并且好好搅拌。