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écrêter
 
v.t.1. 除去(鸡等的)冠2. 【农业】除去(玉米的)雄花穗3. 【军事】击毁(工事)顶4. 削 [指削减最高之处以使] 5. 【物理学】限幅, 削峰
crête
 
(鸡的)肉冠
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