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词典释义:
gigot
时间: 2023-12-02 15:50:10
[ʒigo]

n.m.1. 羊后腿;緉子后腿 [屠宰用语] 2. (马的)后肢3. 〈戏谑语〉〈口语〉(人的)腿, 大腿4. (女)袖子的鼓起部分

词典释义
n.m.
1. 羊后腿;緉子后腿 [屠宰用语]
manche du gigot 羊后腿骨端
manche à gigot 夹羊后腿的夹子

2. (马的)后肢

3. 〈戏谑语〉〈口语〉(人的)腿, 大腿

4. (女)袖子的鼓起部分
manches (à) gigot 灯笼袖
近义、反义、派生词
词:
gigue
联想词
rôti 烤的; agneau 羔羊; bœuf 牛,公牛; poulet 小鸡; steak 牛排; porc ; veau 小牛,牛犊; mouton 羊,绵羊; jambon 肘子; cochon ; viande 类;
短语搭配

avoir de bons gigots有一双漂亮的大腿

se régaler avec du gigot大嚼羊腿

faire recuire un gigot trop saignant把一只不太熟的羊腿再烤一下

Nous avons mangé un succulent gigot.我们吃了一只鲜嫩可口的羊后腿。

manche du gigot羊后腿骨端

manche à gigot夹羊后腿的夹子

manches (à) gigot灯笼袖

un gigot saisi迅速煎炸的羊腿

man-ches (à) gigot灯笼袖

原声例句

Le soir, on mangerait chez eux un gigot et quelque chose autour.

那天晚上大家能吃到羊腿肉和几个别样的菜肴。

[小酒店 L'Assommoir]

Et on mange du gigot d’agneau avec des flageolets.

我们吃羊羔腿和小粒菜豆。

[Français avec Pierre - 休闲娱乐篇]

Je ne vais pas rentrer dans tous ces détails, mais traditionnellement, voilà, on mange du gigot d’agneau.

我就不说太多细节了,但是根据传统我们会吃羊羔的大腿。

[Français avec Pierre - 休闲娱乐篇]

Un gigot cuisait au four dans un grésillement prometteur.

一大块烤肉在烤箱里滋滋作响。

[哈利·波特与密室 Harry Potter et la Chambre des Secrets]

Il aimait le gros cidre, les gigots saignants, les glorias longuement battus.

他喜欢味道很浓的苹果酒,半生不熟的嫩羊腿,搅拌均匀的烧酒掺咖啡。

[包法利夫人 Madame Bovary]

Tout ce que je demande, c'est que l'on m'explique pourquoi le gigot coûte ce prix-là!

关于我提的那些问题,可以给我解释一下羊后腿为什么这么贵!”

[小淘气尼古拉绝版故事 Le Petit Nicolas]

Ah ! Dieu de Dieu ! je ne demande pas à en voir tomber un second… Il faut pourtant que j’aille chercher mon gigot.

唉!天啊,这辈子我再也不要看见第二个人这样惨地摔下来,… … 噢,我还得去买羊腿呢。”

[小酒店 L'Assommoir]

Du veau à la casserole, trois gigots et, au milieu, un joli cochon de lait rôti, flanqué de quatre andouilles à l’oseille.

还有煨小牛肉,三只羊腿,当中一只好看的烤乳猪,四边是香肠加酸模菜。

[包法利夫人 Madame Bovary]

Pourtant, les aprioris sur cette viande, traditionnellement consommée en gigot, vont bon train ;chère, au goût très prononcé, longue et compliquée à cuisiner.

但是,关于这种肉的传统观念很普遍的是吃大腿肉,价格昂贵,味道鲜明,烹饪时间长且复杂。

[Food Story]

Mais oui, merci, c’est moi la plus malade, vous voyez… Je vais chaussée Clignancourt chercher un petit gigot. Le boucher, près du Moulin-Rouge, ne le vend que seize sous.

“都挺好,谢谢,就是我最不好,您瞧… … 我正要去克利尼昂库尔街头卖小腿肉。红磨房旁的肉店里羊腿只卖十六个铜币。”

[小酒店 L'Assommoir]

例句库

Le gigot se désosse aisément.

羊后腿容易去骨。

Alors, ce jour-là, on est tous réunis en famille à la maison pour le tranditionnel déjeuner: du gigot avec des flaeolets. Et puis, pour mes petits-enfants, on cache des oeuf en chocolat dan le jardin.

那么,那天,我们在家里和家人团聚,吃一顿传统的午餐:有风笛的羊腿。而且然后,为了孙子我们把巧克力蛋藏到花园。

法语百科

Le gigot est le morceau de viande avec os issu de la découpe de la cuisse de la patte postérieure du mouton. C'est une partie tendre d'un poids variable selon l'âge de l'animal (de 1,5 à 4 kg).

Étymologie

Le gigot doit son nom à un instrument de musique dont la forme lui ressemble : la gigue

Cuisine

Le gigot bitume est une façon originale de cuire cette pièce de viande, dans un bain de bitume en fusion.

Un gigot cru.

Le même cuit à l'ail.

Gigot de 7 h à la Brayaude (avant la cuisson).
Gigot de 7 h à la Brayaude (avant la cuisson).
Gigot de 7 h à la Brayaude (après la cuisson).
Gigot de 7 h à la Brayaude (après la cuisson).

Le Gigot de Sept heures : La première parution écrite de cette recette est celle de « Charles Durand » (1766-1854). Il fut cuisinier des évêques d'Alès, Nîmes et Montpellier. Il est l'auteur d'un ouvrage rédigé en 1830, Le Cuisinier Durand, où il développe le concept de cuisine régionale. Il s'est fait l'apôtre de la cuisine provençale et des cuisines de terroir méconnues. Connu également sous le nom d’agneau « à la Brayaude » (un plat à la brayaude est un plat d'origine ou cuisiné à la manière auvergnate. Cette expression dérive du langage de l'un des peuples de la Gaule antique, les Arvernes, qui portaient de larges culottes bouffantes appelées « braies ».); ce plat est mijoté longuement avec des pommes de terre. La cuisson dite de 7 heures est à moduler en fonction de : - l'épaisseur de ce dernier (base de la recette portant sur 3 kg) - le fait que sur cette hypothèse, la cuisson proprement dite est de 4 h, sur laquelle s'adosse un maintien au four éteint de 3 h. Il s'agit d'un plat traditionnel.

Exemple de recette : Gigot de sept heures par le Chef Patrick Asfaux.

法法词典

gigot nom commun - masculin ( gigots )

  • 1. cuisine cuisse arrière (de mouton, d'agneau ou de chevreuil)

    cuisiner un gigot de mouton

  • 2. membre postérieur (du cheval) [Remarque d'usage: le plus souvent au pluriel]

    un cheval avec de bons gigots

  • 3. jambe ou cuisse (d'une personne forte) (familier; péjoratif)

    elle a de bons gigots

  • 4. couture manche longue bouffante aux épaules [Remarque d'usage: on dit aussi: "manche à gigot" ou "manche gigot"]

    une robe à gigot

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