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Course #6: charred sardine, sauce vierge, basil, yuzu gel.
第六道:炭烤沙丁鱼、番茄汁、罗勒、柚子酱。
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The French called them bêtes de la Vierge, ‘animals of the Virgin.
而法国人则称之为 bêtes de la Vierge,意为”圣女的动物”。
处女
Course #6: charred sardine, sauce vierge, basil, yuzu gel.
第六道:炭烤沙丁鱼、番茄汁、罗勒、柚子酱。
The French called them bêtes de la Vierge, ‘animals of the Virgin.
而法国人则称之为 bêtes de la Vierge,意为”圣女的动物”。